Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα για το νέο έτος 2022: νόστιμες συνταγές

Τα σάντουιτς Sprat είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο σνακ. Δεδομένου ότι τα μικρά χρυσόψαρα πηγαίνουν καλά με πολλά τρόφιμα, τα σάντουιτς μπορούν να φτιαχτούν με μαύρο ή άσπρο ψωμί, μια ποικιλία λαχανικών, τυριών και απλωμάτων. Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών με διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος σάς επιτρέπει να βρείτε ένα σνακ για το νέο έτος 2022.

Σε κρουτόν ψωμί σίκαλης

Αν και το ορεκτικό είναι εύκολο να φτιαχτεί, θα προσελκύσει όχι μόνο τους λάτρεις των αιχμηρών γαστρονομικών αισθήσεων σκόρδου. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 8 φέτες ψωμί σίκαλης
• 8 τεμ. ψεκασμοί σε λάδι
• 60 ml άοσμο φυτικό έλαιο.
• 6 σκελίδες σκόρδου
• χοντρό αλάτι και φρέσκο άνηθο.

Προτεραιότητα δράσεων:

1. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μικρό μπολ και περνάμε τις μισές σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήστε για 20-30 λεπτά.
2. Κόψτε κάθε φέτα ψωμί στο μισό κατά μήκος, ώστε να μπορεί να χωρέσει ένα ψάρι.
3. Ρίχνουμε το λάδι κορεσμένο με άρωμα σκόρδου σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε καλά και τηγανίζουμε το ψωμί πάνω του.
4. Βάλτε τα έτοιμα κρουτόν σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε την περίσσεια λαδιού και πασπαλίστε με χοντρό αλάτι.
5. Όταν τα κομμάτια του ψωμιού έχουν κρυώσει, τοποθετήστε τα σε ένα χρυσόψαρο, έναν άνηθο και ένα μικρό κομμάτι σκόρδο.

Με σαρδελόρεγγα και αβοκάντο

Αυτά τα νέα σάντουιτς θα φωτίσουν το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αλλά όχι μόνο έχουν ορεκτική εμφάνιση, αλλά και υπέροχη γεύση χάρη στον αρχικό συνδυασμό προϊόντων. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο σνακ, θα χρειαστείτε:

• 8 φέτες ψωμί?
• 200 γρ.
• 1 αβοκάντο
• 2 μέτρια γλυκά και ξινά πράσινα μήλα.
• 20 ml ελαιόλαδο;
• 20 g πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
• Βαλσάμικο ξύδι 15 ml.
• αλάτι πιπέρι.

Πρόοδος:

1. Καφέ τις φέτες ψωμιού σε ένα στεγνό τηγάνι, μπορείτε σε μια φρυγανιέρα ή φούρνο. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, τρίψτε τα με μια βούρτσα σιλικόνης βουτηγμένη σε λάδι.
2. Κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε κάθε λοβό σε 16 φέτες.
3. Ξεφλουδίστε κάθε μήλο, κόψτε στη μέση, κόψτε την κάψουλα και κόψτε κάθε κουβέρτα σε 8 λεπτές φέτες.
4. Τοποθετήστε εναλλάξ 4 φέτες αβοκάντο και ένα μήλο στο ψωμί. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, τοποθετήστε τα σαρδελόρεγγα στην κορυφή και αλέστε με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.

Με σαρδελόρεγγες, ντομάτες, αυγό και λεμόνι

Για να προετοιμαστείτε για την Πρωτοχρονιά όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα, πρέπει να πάρετε:

• 1 γαλλική μπαγκέτα
• 190 γρ.
• 2 αυγα;
• 150 γραμμάρια ντομάτας
• ½ λεμόνι
• 30 γρ μαγιονέζα;
• φρέσκο μαϊντανό - για σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Γυρίστε τη μπαγκέτα σε όμορφα κομμάτια με διαγώνιο κόψιμο και καστανιές λίγο στο φούρνο Σκληρά βραστά αυγά.
2. Κόψτε τα αυγά και τις ντομάτες σε φέτες, το λεμόνι σε ημικύκλια.
3. Λιπάνετε τα ρόδινα κρουτόν με μαγιονέζα, βάζετε στην κορυφή έναν κύκλο ντομάτας, αυγών και μια φέτα λεμονιού και πατάτα πάνω τους. Γαρνίρετε έτοιμα σάντουιτς με μαϊντανό.

Κρουτόν με σαρδελόρεγγα, λαχανικά και αυγά

Εάν, μετά την προετοιμασία του Olivier της Πρωτοχρονιάς, παραμένουν μερικά βραστά αυγά, τότε μπορούν να τεθούν σε δράση προετοιμάζοντας ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό. Οι αναλογίες όλων των συστατικών θα είναι οι εξής:

• 4 φέτες λευκού ψωμιού
• 2 βραστά αυγά.
• 100 γραμμάρια ντομάτα
• 100 αγγούρια
• 180 γρ.
• 55 γρ μαγιονέζα;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• άνηθος, λευκό και μαύρο σουσάμι.

Παρασκευή:

1. Διαμορφώστε το ψωμί όπως στη φωτογραφία και τηγανίστε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι.
2. Περάστε τα αυγά μέσω ενός λεπτού τρίφτη. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες και την ντομάτα σε φέτες.
3. Σε κάθε έτοιμο κομμάτι τηγανητό ψωμί, τραβήξτε ένα δίχτυ με μαγιονέζα, κρύψτε το πίσω από τα ξέσματα αυγών.
4. Στη συνέχεια, βάζουμε τα σπρέι, το αγγούρι και την ντομάτα.Διακοσμήστε με βότανα και σουσάμι.

Σάντουιτς με μαύρο ψωμί και πατάτες

Αυτό το απλό ορεκτικό είναι γνωστό στις νοικοκυρές από την εποχή της ΕΣΣΔ και τώρα πετάει από το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με ριπή οφθαλμού. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε:

• 1 καρβέλι μαύρο ψωμί.
• 200 γραμμάρια σε λάδι
• 2 αυγά κοτόπουλου
• 1 φρέσκια ντομάτα
• 30 ml φυτικού ελαίου.
• 30 ml μαγιονέζα;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, διαλύστε το καρβέλι σε πλάκες, οι οποίες κόβονται στα μισά διαγώνια. Τηγανίζουμε τα κομμάτια που προκύπτουν σε λάδι και τρίβουμε το καυτό με ένα κομμένο σκόρδο.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά σκληρά, αλέστε με τρίφτη και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Κόψτε την ντομάτα σε ημικύκλια.
3. Λαδώστε το κρουτόν με πάστα μαγιονέζας αυγού, βάλτε την ντομάτα, τα ψάρια και τα βότανα.

Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τηγανητό αυγό

Για να φτιάξετε ένα τόσο απλό αλλά πολύ ορεκτικό σνακ, για 8 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 8 φέτες ψωμί?
• 4 αυγά
• 8 φύλλα μαρουλιού
• 150 γραμμάρια
• 40 g βούτυρο;
• 15 ml φυτικού ελαίου.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.

Ακολουθία εργασίας:

1. Ξεπλύνετε τη σαλάτα με δροσερό τρεχούμενο νερό και απλώστε σε μια πετσέτα για να στεγνώσετε τα φύλλα.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το γαρύφαλλο σε διάφορα κομμάτια και τηγανίζουμε, στη συνέχεια ψαρεύουμε και αφαιρούμε.
3. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, χαλαρώστε τα λίγο μέχρι να μαλακώσουν και ρίξτε σε ένα τηγάνι με ζεστό σκόρδο λάδι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας έντονα, έτσι ώστε η μάζα να έχει χρόνο να αρπάξει.
4. Απλώστε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο και στη συνέχεια βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού σε κάθε ένα, στο οποίο - τηγανητά αυγά και πατάτες. Πασπαλίζουμε λίγο ψιλοκομμένο βότανο στην κορυφή.

Σνακ με τυρί και σαρδελόρεγγα για το νέο έτος 2022

Για αυτά τα σάντουιτς, είναι προτιμότερο να παίρνετε ψωμί με κορίανδρο ως βάση, αλλά αν δεν συμβαίνει αυτό, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε το Borodino. Οι αναλογίες όλων των απαιτούμενων συστατικών θα είναι οι εξής:

• 8 φέτες ψωμί?
• 16 κλυπέες
• 1 ντομάτα
• 120 g σκληρού τυριού.
• 50 γραμ. Μαγιονέζα;
• 10 g σκόρδο;
• χόρτα - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πιέζουμε το σκόρδο με ένα πάτημα σε αυτό, σεζόν με μαγιονέζα. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα.
2. Κόψτε το ψωμί διαγώνια σε τριγωνικές φέτες, λαδώστε το με τυρί και σκόρδο, τοποθετήστε σε αυτό μια φέτα ντομάτας και παπαλίνα. Τελειώστε το μαγείρεμα με ένα κλαδάκι άνηθου.

Συνταγή αυγών και αγγουριών

Αυτή η έκδοση σάντουιτς με σαρδελόρεγγα διαφέρει από τις προηγούμενες στον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται τα αυγά στη συνταγή. Δεν βράζονται ή τηγανίζονται, χρησιμοποιούνται για τηγανίτες. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ θα χρειαστείτε:

• 1 καρβέλι ψωμί τοστ
• 3 αυγά
• 60 ml γάλακτος
• 1 τράπεζα σπρέι
• αλάτι πιπέρι;
• 1 φρέσκο αγγούρι.

Παραγγελία εργασίας:

1. Προετοιμάστε και θερμάνετε δύο ταψιά, το ένα με αντικολλητική επίστρωση και το άλλο μια σχάρα.
2. Ανακινήστε τα αυγά με γάλα, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού τοστ από τη μία πλευρά σε ένα τηγάνι γκριλ, στη συνέχεια βυθίζουμε την άψητη πλευρά στο μείγμα αυγών και τηγανίζουμε από αυτήν την πλευρά στο άλλο τηγάνι.
4. Μετά από αυτό, μένει μόνο να βάζουμε σαρδελόρεγγες και φέτες αγγουριού στις προετοιμασμένες φέτες.

Τοστ σκόρδου από λευκό ψωμί με σαρδελόρεγγα

Τις περισσότερες φορές, σάντουιτς με σαρδελόρεγγα παρασκευάζονται από Borodino ή άλλο μαύρο ψωμί, αλλά είναι επίσης νόστιμα σε φέτες αλεύρι σίτου. Για αυτήν την επιλογή, πρέπει να προετοιμάσετε:

• 1 καρβέλι ψωμί τοστ
• 140 γραμμάρια
• 1 αγγούρι
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πιέστε το σκόρδο στο φυτικό έλαιο μέσω ενός πιεστηρίου, προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε για λίγο, έτσι ώστε το λάδι να απορροφήσει όλα τα αρώματα.
2. Με μια βούρτσα σιλικόνης, λιπάνετε τα κομμάτια ψωμιού και στείλτε τα στο φούρνο στο συρμάτινο ράφι, όταν εμφανιστεί χρυσή καστανή κρούστα.
3. Βάλτε μερικά ψάρια και μια φέτα αγγουριού σε έτοιμα κρουτόν. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν σερβίρετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Απλά σάντουιτς Sprat

Δεν είναι απαραίτητο να ζεσταίνετε το ψωμί για το σνακ, και χωρίς αυτό, μπορείτε γρήγορα να φτιάξετε σάντουιτς για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για αυτό πρέπει να πάρετε:

• 1 καρβέλι λευκό ψωμί σε φέτες
• 1 κουτάκι με σπρέι
• 2-3 αγγούρια τουρσί
• 2-3 βραστά αυγά
• μαγιονέζα για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

1. Κόψτε τα αγγούρια και τα αυγά σε φέτες.
2. Καλύψτε τις φέτες ψωμί σε φέτες με ένα συχνό δίχτυ μαγιονέζας, τοποθετήστε σε αυτόν έναν κύκλο αυγών και αγγουριού, πατάτες πάνω τους. Ένα απλό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμο.

Σνακ Πρωτοχρονιάς με φρέσκα καρότα και σαρδελόρεγγα

Για να προετοιμάσετε νόστιμα και ζουμερά σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και φρέσκα καρότα, πρέπει να προετοιμάσετε:

• 1 ψωμί Borodino
• 1 δοχείο παπαλίνας
• 100 g φρέσκα καρότα
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 40 γραμ. Μαγιονέζα;
• αλάτι, μπαχαρικά και άνηθο κλαδάκια για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Περάστε τα αποφλοιωμένα καρότα και σκελίδες σκόρδου μέσα από ένα λεπτό τρίφτη. Αλάτι και πιπέρι ελαφρά τα λαχανικά και αρωματίζουμε με μαγιονέζα.
2. Κόψτε το ψωμί σε ορθογώνιες φέτες, καλύψτε το καθένα με ένα στρώμα καρότου απλωμένο, πάνω με σαρδελόρεγγα και ένα κλαδάκι άνηθου.

Με κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκο αγγούρι

Αυτά τα σάντουιτς για το νέο έτος 2022 περιλαμβάνουν κρεμμύδια κόκκινης σαλάτας. Εάν είναι επιθυμητό, η γεύση μπορεί να μαλακώσει με σύντομο πάστωμα σε ένα μείγμα νερού και ξιδιού.

Λίστα συστατικών:

• 1 φέτες καρβέλι.
• 1 κουτί γεύματος
• 1 βραστό αυγό κοτόπουλου.
• 2 φρέσκα αγγούρια
• 50 γραμμάρια τυρί κρέμας
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.

Μαγειρεύουμε ως εξής:

1. Καφετίστε τις φέτες καρβέλι σε ένα στεγνό τηγάνι, είναι καλύτερα να πάρετε ένα τηγάνι γκριλ για αυτό.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το αυγό, κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Απλώστε τα κομμένα καρβέλι με τυρί κρέμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή μαγιονέζα αντ 'αυτού). Στη συνέχεια, βάλτε έναν κύκλο αυγών, κρεμμυδιών και μερικών σαρδελόρεγγων.
4. Ολοκληρώστε τη διακόσμηση του ορεκτικού με μια μακριά λεπτή λωρίδα φρέσκου αγγουριού, στριμμένη σε σπιράλ και φύλλα πράσινων (μαϊντανός, βασιλικός).

Σάντουιτς με αυγό ποσέ, αβοκάντο και πατάτες

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί παραλλαγή των αυγών Benedict της Πρωτοχρονιάς για τους λάτρεις της σωστής διατροφής. Φυσικά, θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό για μια μεγάλη εταιρεία, αλλά για μια γιορτή στον οικογενειακό κύκλο - το ίδιο πράγμα.

Κατάλογος συστατικών του σνακ:

• 2 αυγα;
• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 1 αβοκάντο
• νιφάδες και χόρτα.

Πώς να το κάνουμε:

1. Βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με νερό στη φωτιά ώστε να βράσει. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες αβοκάντο, τοποθετήστε τις σε φέτες ψωμιού και σαρδελόρεγγες στην κορυφή.
2. Αλατίζουμε λίγο το βραστό νερό, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να σχηματίσουμε ένα χωνί, βάζουμε ένα αυγό σε αυτό και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε το αυγό με ένα κουτάλι στο σάντουιτς και επαναλάβετε με το δεύτερο.

Γαρνίρετε με φρέσκο κάρδαμο ή άλλα βότανα πριν το σερβίρετε.

Νόστιμα σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τυρί κρέμα

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό για το νέο έτος, πρέπει πρώτα να αγοράσετε:

• 1 καρβέλι αλεύρι σίκαλης.
• 1 τράπεζα σπρέι
• 1-2 μικρά φρέσκα αγγούρια.
• 100 g επεξεργασμένου τυριού.
• 1-2 σκελίδες σκόρδου
• 40 ml μαγιονέζα;
• φτερά φρέσκων πράσινων κρεμμυδιών και κλαδάκια άνηθου.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το καρβέλι σε φέτες πάχους 1-1,5 cm (μπορείτε να πάρετε αμέσως ένα κομμένο καρβέλι).
2. Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί στον καταψύκτη για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια τρίψτε το κατεψυγμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με μαγιονέζα, το σκόρδο συμπιέστηκε μέσω της πρέσας και τα ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
3. Καλύψτε κάθε κομμάτι καρβέλι με ένα στρώμα μείγματος τυριού, βάλτε ένα χρυσό ψάρι πάνω του.
4. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με λεπτές φέτες αγγουριού τυλιγμένες με τριαντάφυλλο και κλαδάκι άνηθου.

Ορεκτικό κρουτόν με σάλτσα σκόρδου

Ακόμα και το χθεσινό καρβέλι μπορεί να μετατραπεί σε σάντουιτς για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, για αυτό θα πρέπει να ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα, για παράδειγμα, σκόρδο με βότανα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος θα χρειαστείτε:

• 1 χθεσινό καρβέλι.
• 180 γρ.
• 3 μεσαία αγγούρια τουρσί
• 140 γραμ. Μαγιονέζα;
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• σκόρδο και άνηθο για γεύση.

Πρόοδος:

1. Τηγανίζουμε τη φραντζόλα κομμένη σε πλάκες πάχους όχι περισσότερο από 1,5 cm σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Βάλτε τα ζεστά κρουτόν σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά την περίσσεια λαδιού.
2. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένο άνηθο και ψιλοκομμένο (μέσω πρέσας ή τριμμένο) σκόρδο. Κόβουμε τα τουρσί αγγούρια με αποφλοιωτή λαχανικών σε λεπτές μακριές φέτες.
3. Καλύψτε τα κρουτόν με ένα στρώμα σάλτσας, στο οποίο τοποθετείτε τα σαρδελόρεγγα και τις φέτες αγγουριού.

Νόστιμα σάντουιτς της Πρωτοχρονιάς

Το αποκορύφωμα αυτού του ορεκτικού είναι σε μια απλότητα που ενώνει τις φέτες μπαγκέτα και τα σπρέι μαζί. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τάρτες, και αν φτιάξετε σάντουιτς, τότε πρέπει να πάρετε:

• 1 γαλλική μπαγκέτα
• 1-2 βραστά καρότα
• 2 βραστά αυγά
• 2-3 αγγούρια τουρσί
• 160 g κονσερβοποιημένη παπαλίνα;
• μαγιονέζα και βότανα.

Προτεραιότητα δράσεων:

1. Αλέστε τα καρότα, τα αυγά και τα αγγούρια με τρίφτη μεσαίου πλέγματος. Κόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε τα πάντα και σεζόν με μαγιονέζα.
2. Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες, λαδώστε το καθένα με το έτοιμο γέμισμα, στο οποίο θα τοποθετηθεί στο ψάρι.

Σύμφωνα με αυτήν την αρχή, μπορείτε να κάνετε άλλες επιλογές για γεμίσεις, για παράδειγμα, με καβούρια, τυρί και άλλα προϊόντα.