Σε μια τρόικα με κουδούνια, το νέο έτος σπρώχνει προς μας! Φέρνει μαζί του μεγάλη χαρά, καλή τύχη και καλή διάθεση. Το καθήκον κάθε οικοδέσποινα είναι να οργανώσει υπέροχες διακοπές σε αυτήν την περίσταση - με διασκέδαση, δώρα και, φυσικά, ένα πλούσιο τραπέζι! Η σαλάτα Mimosa είναι ιδανική για αυτό. Πολλές αγαπημένες κλασικές συνταγές με κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα ταιριάζουν ιδανικά στην ατμόσφαιρα της Πρωτοχρονιάς.
Μια γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα saury φαίνεται εορταστικά έξυπνη. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το πιάτο έχει ένα τόσο όμορφο όνομα. Σε τελική ανάλυση, αν το ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά, μπορείτε να δείτε την ομοιότητά του με το ίδιο φυτό. Μια τέτοια σαλάτα μια παγωμένη Πρωτοχρονιά θα σας θυμίσει τα φωτεινά χρώματα του καλοκαιριού! Θα διακοσμήσει επίσης το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και θα ευχαριστήσει όλους με την απλή αλλά ταυτόχρονα εξαιρετική γεύση. Δεν είναι αυτό που ονειρεύεται κάθε νοικοκυρά;
Συστατικά για το Mimosa:
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα (λιχουδιά σε λάδι) - 1 κουτί;
- πατάτες - 2-3 τεμ.
- αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- τυρί - 60-80 g
- μαγιονέζα - 150 g.
Συνταγή
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα "Mimosa", πρέπει να βράσετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν: καρότα και πατάτες. Κάντε το ίδιο με αυγά κοτόπουλου. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα λαχανικά και τα αυγά από το υγρό, κρυώστε και στη συνέχεια ξεφλουδίστε.
Ανοίξτε το κονσερβοποιημένο φαγητό σε λάδι, στραγγίξτε το υγρό και ζυμώστε τα ψάρια με ένα πιρούνι και βάλτε σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα μπολ σαλάτας. Το Saury χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή σαλάτας Mimosa. Αλλά το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο χρησιμοποιώντας άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια - τόνος, σολομό, σαρδέλες κ.λπ. Κάθε επιλογή είναι καλή με τον δικό της τρόπο και δίνει στη σαλάτα έναν νέο ήχο.
Στη συνέχεια, λαδώστε την επιφάνεια του στρώματος κονσερβοποιημένου σάουρι με μαγιονέζα.
Τώρα, χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, πρέπει να κόψετε τις βραστές πατάτες και να τις βάλετε σε ένα μπολ σαλάτας.
Βουρτσίστε ελαφρά με μαγιονέζα. Μην πιέζετε πολύ σκληρά στο στρώμα της πατάτας με ένα κουτάλι, διαφορετικά δεν θα διατηρήσει την ευάερη υφή του.
Τώρα πρέπει να τρίψετε τα καρότα με τον ίδιο τρόπο και να τα βάλετε σε μια σαλάτα σε ομοιόμορφη στρώση.
Πασπαλίζουμε με χονδροειδές σκληρό τυρί στην κορυφή. Η σαλάτα μιμόζα με τυρί έχει πιο ευαίσθητη γεύση από ό, τι χωρίς αυτήν. Αλλά υπάρχει επίσης μια επιλογή χωρίς προσθήκη τυριού.
Βουρτσίστε ξανά με μαγιονέζα.
Τώρα πρέπει να διαχωρίσετε τα λευκά από τους κρόκους. Τρίψτε τα λευκά και απλώστε τα πάνω από τα προηγούμενα στρώματα.
Επικαλύψτε πυκνά την επιφάνεια με μαγιονέζα.
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένους κρόκους. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ένα τρίφτη. Έτσι το "Mimosa" θα μοιάζει περισσότερο με ένα λουλούδι με το ίδιο όνομα!
Το πιάτο είναι έτοιμο! Bon όρεξη και καλές διακοπές!
