Στην προ-Πρωτοχρονιά φασαρία, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι κύριες διακοπές για τους Ορθόδοξους είναι τα Χριστούγεννα, και είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για αυτό και να ξεκινήσετε εκ των προτέρων.
Οι προετοιμασίες για τις διακοπές Bright είναι το Nativity Fast. Όταν ξεκινά, τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε, πώς να συμπεριφέρεστε, καθώς και το ημερολόγιο τροφίμων για τα Χριστούγεννα γρήγορα - διαβάστε για όλα αυτά παρακάτω.
Λίγη ιστορία
Έχει τεκμηριωθεί ότι η νηστεία πριν από τα Χριστούγεννα ξεκίνησε μόνο τον 4ο αιώνα. Ωστόσο, διήρκεσε μόνο επτά ημέρες εκείνη τη στιγμή. Μόνο το 1166 ο Πατριάρχης της Κωνσταντινούπολης υπέγραψε έναν χάρτη για τη διάρκεια και η Γέννηση Γέννησης έγινε 40 ημέρες
Σήμερα είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ορθόδοξη νηστεία δεν είναι δίαιτα και η ουσία της δεν είναι μόνο στους περιορισμούς στα τρόφιμα. Πρώτα απ 'όλα, ο στόχος του είναι να προετοιμάσει το σώμα και την ψυχή των πιστών για τα Χριστούγεννα. Μετά από όλα, βυθίζουμε όλοι στην καθημερινή ματαιοδοξία, θυμώνουμε, ορκίζομαστε, επιδοτούμεθα σε υπερβολική κατανάλωση τροφής και αλκοόλ, φράζουμε τις σκέψεις και τα συναισθήματά μας. Το πιο μέτριο φαγητό βοηθά μόνο να συντονιστείτε στη σωστή διάθεση και να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στην πνευματική ανάπτυξη.
Γιορτές Χριστουγέννων 2021-2022
Η ημερομηνία των Χριστουγέννων δεν αλλάζει από έτος σε έτος, επομένως η νηστεία ξεκινά πάντα την ίδια ώρα, δηλαδή στις 28 Νοεμβρίου. Διαρκεί ακριβώς 40 ημέρες και τελειώνει με την άνοδο του πρώτου σταρ στις 6 Ιανουαρίου. Μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας πνευματική και σωματική χαλάρωση στις 7 Ιανουαρίου.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί;
Μεταξύ των νηστειών, το Rozhdestvensky θεωρείται μη αυστηρό, διότι σε ορισμένες ημέρες μπορείτε να φάτε ψάρια, φυτικά έλαια, ακόμη και να πιείτε κρασί τα σαββατοκύριακα.
Απαγορεύονται αυστηρά τα προϊόντα ζωικής προέλευσης: αυγά, γάλα, κρέας, τυρί, βούτυρο και, κατά συνέπεια, όλα τα παράγωγά τους.
Στην αποχή σαράντα ημερών, υπάρχουν τρεις περίοδοι:
- 28 Νοεμβρίου - 19 Δεκεμβρίου
- 20 Δεκεμβρίου - 1 Ιανουαρίου
- 2-6 Ιανουαρίου
Σε μερικές ημέρες, η διατροφή αποτελείται μόνο από θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα (με άλλα λόγια, ξηρά τροφή), μερικές φορές μπορείτε να φάτε ζεστά πιάτα, σε μερικές ημέρες επιτρέπεται το ψάρι. Η άπαχη διατροφή βασίζεται σε λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και μανιτάρια. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους κανόνες των τροφίμων, ανατρέξτε στην ενότητα Ημερολόγιο τροφίμων.
Η κύρια πρόκληση για τους νηστεία είναι το Νέο Έτος, γιατί ολόκληρη η χώρα διασκεδάζει και υπάρχει πολύ νόστιμο και απαγορευμένο φαγητό.
Εκτός από το φαγητό, η εκκλησία επιβάλλει περιορισμούς στον τρόπο ζωής: δεν συνιστάται να παρακολουθείτε τηλεόραση (σε κάθε περίπτωση, επιτρέπονται προγράμματα ψυχαγωγίας και ταινίες μεγάλου μήκους, κανάλια και προγράμματα για πνευματικά θέματα), πηγαίνετε σε θέατρα, ταινίες, διαβάζετε περιοδικά και μυθοπλασία.
Απαγορεύεται επίσης στους Ορθόδοξους Χριστιανούς να παντρευτούν ή να πάρουν πάρτι, αλλά επιτρέπεται να βαφτιστούν. Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας ένα άτομο πρέπει να ξοδεύει περισσότερο χρόνο στην προσευχή, διαβάζοντας την πνευματική βιβλιογραφία. Η κεντήματα - το κέντημα ή το πλέξιμο - δεν απαγορεύεται, γιατί αυτές οι δραστηριότητες είναι ήρεμες, ήρεμες.
Το ερώτημα ανακύπτει συχνά για την εκπλήρωση ενός συζυγικού καθήκοντος. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Οι κληρικοί είναι ομόφωνοι ότι δεν αξίζει τον προγραμματισμό της σύλληψης για αυτές τις μέρες. Ωστόσο, εάν συνέβη αυτό, δεν πρέπει να ανησυχείτε για αυτό, καθώς και να πιστεύετε στη δεισιδαιμονία. Διαφορετικά, αυτό το ζήτημα πρέπει να επιλυθεί μεμονωμένα, μπορείτε να ζητήσετε τη συμβουλή του οικογενειακού εξομολογητή. Σε κάθε περίπτωση, η απόφαση σχετικά με την οικογενειακή σχέση πρέπει να ληφθεί από κοινού.
Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να συζητήσετε πόσο αυστηρά νηστεύει και τι τρόπο ζωής να ακολουθήσετε αυτές τις μέρες με τον εξομολογητή. Εξάλλου, για παράδειγμα, τα μικρά παιδιά, οι άρρωστοι, οι ηλικιωμένοι και οι περιπλανώμενοι, καθώς και οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες εξαιρούνται από την τήρηση ορισμένων κανόνων, τηρώντας τους όσο το επιτρέπει η υγεία και οι περιστάσεις.
Είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι λιγότερες διαμάχες, επιπλήξεις, θα είναι πιο προσεκτικοί και ευγενικοί στους άλλους.
Τι να μαγειρεύετε για τα Χριστούγεννα γρήγορα κάθε μέρα;
Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για άπαχα πιάτα που πληρούν όλες τις απαιτήσεις, αλλά ταυτόχρονα είναι ποικίλα και θρεπτικά. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το τι να μαγειρεύετε κάθε μέρα.
Τις μέρες που επιτρέπεται το ζεστό φαγητό, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σούπες:
- Μια απλή σούπα με λάχανο, πατάτες και καρότα με την προσθήκη κρεμμυδιών και σκόρδου θα είναι αρκετά ικανοποιητική και φθηνή για εκτέλεση.
- Το Lenten borscht είναι μια από τις παραδοσιακές σούπες. Τα συστατικά είναι τα ίδια όπως στο κλασικό μπορς, μόνο χωρίς κρέας και ξινή κρέμα.
- Η σούπα μανιταριών είναι επίσης υπέροχη. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να κάνετε χωρίς ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
- Διάφορες σούπες λαχανικών με την προσθήκη ρυζιού, φακές, μπιζέλια. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε τα πάντα σε νερό ή ζωμό λαχανικών.
Δεδομένου ότι όλα συμβαίνουν το χειμώνα και είναι αρκετά κρύο έξω και ένα άτομο χρειάζεται θερμίδες, οι άπαχες τηγανίτες με κατάλληλα γεμίσματα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο:
- Τηγανίτες γεμιστές με φαγόπυρο και μανιτάρια
Οι τηγανίτες ζύμης σε ζύμη χωρίς γάλα είναι τέλειες. Είναι αλήθεια ότι μπορούν να ψηθούν μόνο εκείνες τις ημέρες όταν επιτρέπονται τα φυτικά λίπη, γιατί δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό κατά το ψήσιμο. - Ρολά και πατάτες και καρότα
Για αυτούς, μπορείτε να αναμίξετε πουρέ πατάτας (χωρίς γάλα και αυγά) με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια - θα είναι άπαχο και ικανοποιητικό. - Γλυκές τηγανίτες με μήλο ή μπανάνα και σταφίδες.
Ως κύρια μαθήματα:
- Διάφορες επιλογές ρυζιού +
Μπορεί να είναι ρύζι συν μανιτάρια, ρύζι συν λάχανο, ρύζι συν μπιζέλια κ.λπ.
- Πατάτες σε όλα τα είδη (τηγανητές με κρεμμύδια, μανιτάρια, ψημένες στο φούρνο, βρασμένες)
- Λάχανο (βρασμένο και φρέσκο)
Οι φρέσκες σαλάτες λάχανου είναι υπέροχες τις ξηρές ημέρες κατανάλωσης. - Τα όσπρια, τα πιάτα με φασόλια και άλλα όσπρια είναι πολύ θρεπτικά και θα σας επιτρέψουν να αντέξετε χωρίς να αισθανθείτε πείνα μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε άπαχα λάχανα από όσπρια.
Εάν ολόκληρη η οικογένεια νηστεύει και αυτή τη στιγμή κάποιες προσωπικές διακοπές πέφτουν, μπορείτε να προετοιμάσετε άπαχα γλυκά:
- Μπισκότα με σπόρους παπαρούνας
- Μπισκότα καρύδας και μπανάνας
- Κέικ καρότου με βάση καρότα, αλεύρι, σταφίδες και φυτικά έλαια.
Όπως μπορείτε να δείτε, το γρήγορο φαγητό δεν πρέπει να αποτελείται από μία πατάτα και φαγόπυρο.
Δεδομένου ότι η διατροφή δεν είναι πολύ ισορροπημένη, είναι καλύτερα να πίνετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Εάν είστε αποφασισμένοι να τηρήσετε το Χριστουγεννιάτικο Γρήγορο 2021-2022 από και προς, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Ημερολόγιο γεύματος ανά ημέρα
Τα απαγορευμένα τρόφιμα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ολόκληρες τις 40 ημέρες. Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες για το φαγητό την ημέρα.
Πρώτο στάδιο:
- 28, 30 Νοεμβρίου, 5,7,12,14 Δεκεμβρίου, 19 Δεκεμβρίου - επιτρέπεται η κατανάλωση οποιουδήποτε μη ταπεινού φαγητού, συμπεριλαμβανομένων των χεριών ή των θαλασσινών ψαριών, με την προσθήκη φυτικού ελαίου.
- Η εξαίρεση είναι τα θαλασσινά - δεν ανήκουν σε επιτρεπόμενα άπαχα τρόφιμα.
- 29 Νοεμβρίου, 1, 6, 8,13, 15 - Ξηρά κατανάλωση, δηλ. επιτρέπονται μόνο προϊόντα χωρίς θερμική επεξεργασία - ψωμί, λαχανικά, φρούτα.
- Στις 11 και 18 Δεκεμβρίου, μπορείτε να φάτε κάτι ζεστό χωρίς να προσθέσετε λάδι. Απαγορεύεται το ψάρι αυτές τις μέρες. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν βραστά ή ψητά λαχανικά, σούπες, δημητριακά.
- Τα σαββατοκύριακα - 2,3,9,10,16,17 - μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρασί σε κάθε άπαχο πιάτο.
- Στις 4 Δεκεμβρίου μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φυτικά έλαια, ψάρια και κρασί προς τιμήν της γιορτής της εισαγωγής της Παναγίας στον ναό.
Δεύτερη φάση:
- 20,22,27,29 Δεκεμβρίου - ξηρή κατανάλωση
- 21,26,28 Δεκεμβρίου - ζεστά πιάτα με φυτικά λίπη. Απαγορεύονται τα πιάτα με ψάρι.
- Σαββατοκύριακα - 23.24, 30.31 Δεκ - μπορείτε ακόμα να φάτε ψάρι, λάδι και κρασί.
- 25 Δεκεμβρίου και 1 Ιανουαρίου - Επιτρέπονται ζεστά γεύματα.
Στάδιο τρίτο:
- 3 και 5 Ιανουαρίου - ξηρή κατανάλωση
- 2 και 4 Ιανουαρίου - ζεστά γεύματα με φυτικό λίπος.
- 6 Ιανουαρίου - ζεστά γεύματα με φυτικά λίπη, αλλά χωρίς κρασί. Η παραμονή των Χριστουγέννων ονομάζεται παραμονή των Χριστουγέννων. Το παραδοσιακό πιάτο αυτή τη μέρα είναι το Sochivo (ή κουτιά) - κουάκερ δημητριακών με ξηρούς καρπούς, μέλι και αποξηραμένα φρούτα.
Αυτό είναι περίπου το ημερολόγιο των Χριστουγέννων γρήγορου φαγητού φέτος.
Εάν απλώς ξεκινάτε αυτό το μονοπάτι και στο ρυθμό της σύγχρονης ζωής, δεν είναι πάντα δυνατό να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες, μην ανησυχείτε.Σε τελική ανάλυση, το κύριο πράγμα δεν είναι μόνο να σταματήσετε να τρώτε τα αγαπημένα σας τρόφιμα, αλλά να γίνετε πιο ευγενικοί, να θυμάστε ότι πρέπει να είστε σε θέση να συγχωρείτε και να είστε ευγενικοί μεταξύ τους.
