Το Shrovetide είναι η μεγαλύτερη και πιο αστεία γιορτή της χριστιανικής παράδοσης, γιατί διαρκεί επτά ολόκληρες ημέρες
Δευτέρα 28 Φεβρουαρίου έως Κυριακή 6 Μαρτίου 2022 θα γιορτάσουμε την εβδομάδα Maslenitsa ή το λαϊκό φεστιβάλ Maslenitsa, με τηγανίτες, τυρί και ζυμαρικά τυριών, όλα τα χαρακτηριστικά που ακολουθούν από αυτήν την εορταστική ημέρα - εορταστικές εκδηλώσεις, επισκέψεις μεταξύ τους και ούτω καθεξής. Η Maslenitsa πραγματοποιείται στη Ρωσία για μια ολόκληρη εβδομάδα (εβδομάδα Maslenitsa) και την παραμονή της Σαρακοστής (με τους περιορισμούς της στην πρόσληψη τροφής), και ονομάζεται και ονομάζεται νωρίτερα - Εβδομάδα τυριών ή κρέατος, καθώς και ευρεία Maslenitsa.
Γιατί γιορτάζεται το Shrovetide για επτά ημέρες;
Παραδοσιακά, οι διακοπές στη Μασλενίτσα χωρίζονται σε 7 ημέρες, καθεμία από τις οποίες έχει το δικό της ρόλο και το όνομά της: Συνάντηση, Φλερτ, Γκουρμέ, Razgulyay, βραδιά της πεθεράς, συγκεντρώσεις της αδελφής και Κυριακή συγχώρεσης (βλέποντας τη Μασλενίτσα). Στις πρώτες 3 μέρες της Maslenitsa, που ονομάζεται Narrow Maslenitsa, επιτρέπεται η καθαριότητα και οι δουλειές του σπιτιού και στις υπόλοιπες 4 ημέρες, γνωστές ως Wide Maslenitsa, κάποιος πρέπει να ξεχάσει για δουλειές και ξεκούραση.
Τι πρέπει να κάνετε κάθε μέρα του Shrovetide:
- Συνάντηση - ετοιμάζεται για τις γιορτές, ψήσιμο τηγανίτες, ντύνοντας ένα σκιάχτρο.
- Φλερτ - η αρχή των λαϊκών εορτασμών: διασκέδαση στο δρόμο, επίσκεψη.
- Gourmand - συγγενείς πηγαίνουν ο ένας στον άλλο για να τρώνε τηγανίτες.
- Κάντε μια βόλτα - τη συνέχιση των εορταστικών εκδηλώσεων, χορούς, τραγούδι, βόλτες με έλκηθρο
- Συγκεντρώσεις πεθεράς - ο γαμπρός καλεί τη πεθερά σε ένα εορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
- Συγκεντρώσεις νύφης - η γυναίκα καλεί τους συγγενείς του συζύγου της να επισκεφθούν.
Η τελευταία ημέρα του Shrovetide είναι η Κυριακή συγχώρεση. Αυτή τη μέρα, είναι συνηθισμένο να ζητάμε συγχώρεση και να συγχωρούμε τους παραβάτες.
Οι επόμενες μέρες των διακοπών αρχίζουν να είναι πιο «προσωπικές» στη φύση και είναι αφιερωμένες σε ορισμένους συγγενείς. Τα βράδια της πεθεράς (Παρασκευή 4 Μαρτίου), την πέμπτη ημέρα της εβδομάδας Maslenitsa, οι γαμπροί καλούν τις μητέρες των συζύγων τους να επισκεφθούν, να βάλουν το τραπέζι με τηγανίτες και μπορεί να προσκληθούν και άλλοι επισκέπτες. Οι συγκεντρώσεις της νύφης (Σάββατο 5 Μαρτίου), οι οποίες γίνονται την έκτη ημέρα της Maslenitsa, είναι αφιερωμένες στην νύφη και σε άλλους συγγενείς του συζύγου της. Σύμφωνα με την παράδοση, οι νύφη τους προσκαλούν να μείνουν ή να έρθουν να επισκεφτούν τον εαυτό τους, αλλά με τα δικά τους προϊόντα. Η νύφη δίνει επίσης στην κουνιά της ένα δώρο.
Την έβδομη ημέρα της εβδομάδας Shrovetide - Κυριακή συγχώρεσης ή Seeing Off (Κυριακή 6 Μαρτίου) - όλοι ζητούν ο ένας τον άλλον για συγχώρεση και αντιμετωπίζουν τον εαυτό τους για τηγανίτες για τελευταία φορά πριν από τη Σαρακοστή. Στο τέλος των διακοπών, ένα άχυρο ομοίωμα καίγεται επίσημα στο δρόμο αυτήν την ημέρα.
Προετοιμασία για την έναρξη της Maslenitsa
Σάββατο πριν από το Shrovetide - Γονικό. Αυτή είναι μια ξεχωριστή μέρα που θυμούνται οι αποθανόντες πρόγονοι. Για αυτό, οι τηγανίτες ήταν ειδικά ψημένες, που ήταν ένα πιάτο μνήμης μεταξύ των Σλάβων. Οι πρώτες τηγανίτες διανεμήθηκαν σε μοναχές και παιδιά, ζητώντας τους να θυμούνται τους αποχωρημένους συγγενείς τους. Οι τηγανίτες μεταφέρθηκαν στο νεκροταφείο ή τοποθετήθηκαν στο περβάζι. Σύμφωνα με πολλούς ιστορικούς, το ψήσιμο τηγανίτες δεν συσχετίστηκε αρχικά με τη δόξα του ήλιου μεταξύ των αρχαίων Σλάβων.
Κατά τη διάρκεια του απογευματινού γεύματος το Σάββατο, οι άνθρωποι κάλεσαν τους νεκρούς να μοιραστούν μαζί τους μια γιορτή. Τα απομεινάρια φαγητού και πιάτων έμειναν στο τραπέζι μέχρι το πρωί, καλύπτοντάς τα μόνο με τα άκρα του τραπεζομάντηλου.
Η Κυριακή που προηγείται του Shrovetide ονομάζεται Κυριακή κρέας. Την Κυριακή, ήταν συνηθισμένο να μαγειρεύετε άφθονο κρέας και να το τρώτε έως και 12 φορές.
Για την άφιξη της Maslenitsa, οι προετοιμασίες έγιναν νωρίτερα: χύθηκαν λόφοι, χτίστηκαν φρούρια και πόλεις. Την παραμονή των διακοπών, ήταν σίγουρο ότι θα κάνουν ατμόλουτρο για να ξεπλύνουν τις αμαρτίες και όλα τα περιττά πράγματα που είχαν συσσωρευτεί τον τελευταίο χρόνο.
Παραδόσεις και τελετές
Οι περισσότερες από τις παραδόσεις Shrovetide ήρθαν από ειδωλολατρική μυθολογία. Τα κύρια χαρακτηριστικά του εορτασμού Maslenitsa είναι η γιορτή και τολμηρή διασκέδαση.Πιστεύεται ότι ένα άτομο που δεν είχε διασκέδαση την εβδομάδα Maslenitsa θα ήταν άτυχος για ένα ολόκληρο έτος. Δεν ήταν συνηθισμένο να περνάνε τα έξοδα διακοπών. Σε μερικά χωριά, έκαναν ομαδική εργασία: μαζί ολόκληρο το χωριό ετοίμαζε μπύρα και ετοίμαζε μια απόλαυση. Παραδοσιακά, η Μασλενίτσα ήταν μια εβδομάδα ξεκούρασης και εορτασμών πριν από την έναρξη της εργασίας της άνοιξης.
Ψήσιμο τηγανίτες
Η πιο δημοφιλής παράδοση για το Shrovetide είναι το ψήσιμο τηγανιτών. Αυτό το πιάτο σχετίζεται κυρίως με μια αναμνηστική απόλαυση. Αργότερα, η ζεστή, στρογγυλή και κίτρινη τηγανίτα συνδέθηκε ευρέως με τη λατρεία του ήλιου. Κάθε νοικοκυρά είχε μια προσωπική συνταγή για τηγανίτα, η οποία μεταβιβάστηκε από την οικογένειά τους στην οικογένεια. Τηγανίτες σερβίρονται όχι μόνο με βούτυρο. Είναι απίστευτα νόστιμα με μέλι, μαρμελάδα, ξινή κρέμα, λαχανικά και γέμιση φρούτων.
Αλλά οι τηγανίτες απέχουν πολύ από το μοναδικό πιάτο του γεύματος Maslenitsa. Σύμφωνα με το έθιμο, το τραπέζι πρέπει να είναι πλούσιο και γεμάτο με όλα τα είδη φαγητού. Παντού στη Ρωσία, παρασκευάστηκαν κέικ, τηγανίτες, πίτες και πίτες με διαφορετικά γεμίσματα: λάχανο, μανιτάρια, ψάρι, τυρί cottage, μήλα … Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία, παραδοσιακά πιάτα ήταν ζυμαρικά με ξινή κρέμα, τυρί κέικ, cheesecakes.
Κατάνια
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της γιορτής είναι το πατινάζ. Πραγματοποιήθηκαν λαϊκές βόλτες από τα χιονισμένα και παγωμένα βουνά σε έλκηθρα, έλκηθρα, φλοιό σημύδας, δημιουργώντας ένα χαρούμενο «σωρό κακουχίας». Στα χωριά, σίγουρα οδήγησαν τρόικα με κουδούνια, καλυμμένα με ένα γιορτινό διακοσμημένο έλκηθρο. Σε μεγάλα χωριά, οργανώθηκαν ολόκληρες πομπές με έλκηθρο. Ένας κύλινδρος με τροχό εγκαταστάθηκε στο κύριο έλκηθρο, που συμβόλιζε τον ήλιο. Η οδήγηση σε ειδικά χτισμένες κούνιες ήταν επίσης εκτεταμένη.
Μούμιες
Οι Buffoons και οι μούμρες συμμετείχαν ενεργά σε όλες τις ψυχαγωγίες και τις ψυχαγωγίες. Το ντύσιμο είναι μια τελετουργική δράση της απόκρυψης της εξωτερικής εμφάνισης. Οι ρίζες της ιεροτελεστίας επιστρέφουν στα αρχαία μυστήρια τελετουργίας, πιθανόν να έχουν στοιχεία λαϊκής μαγείας για επικοινωνία με θεότητες. Το mummer χαρακτηρίζεται από:
- ποικιλόχρους;
- μάσκα που κρύβει το πρόσωπο
- ζωγραφική σώματος με διάφορα χρώματα και αιθάλη.
- θορυβώδη αντικείμενα (μουσικά όργανα, καστάνια).
- ακούσιες κινήσεις: άλμα, χορευτικά στοιχεία, περιστροφή.
Η ρωσική παράδοση της μετενσάρκωσης έχει άμεσους δεσμούς με ευρωπαϊκά καρναβάλια. Στο Shrovetide, οι μαμάδες, μαζί με τους γιορτινούς ντυμένους χωρικούς, διοργάνωσαν χορούς και λαϊκά τραγούδια.
Γροθιές μάχες
Ενώ τα παιδιά εισέβαλαν στα χιονισμένα φρούρια, όπου οι μούμρες έκρυβαν τη γεμάτη Μαρίνα, οι άντρες από τα τοπικά χωριά συγκεντρώθηκαν σε γροθιές. Πολέμησαν στη μάχη από χέρι σε χέρι σοβαρά, συχνά οργανώνοντας μάχες από τοίχο σε τοίχο ή «διευθέτηση στον οικισμό». Πιστεύεται ότι το χυμένο αίμα θα χρησιμεύσει ως καλή θυσία για τη γη για μια καλή συγκομιδή. Η σφαγή είχε συγκεκριμένους νόμους: ήταν αδύνατο να χτυπήσεις ένα ψέμα, να πιάσεις ρούχα. Η νίκη αναγνωρίστηκε για την πλευρά που έβαλε τον εχθρό σε φυγή ή τους ανάγκασε να υποχωρήσουν.
Κάψιμο σκιάχτρο
Το ομοίωμα του Shrovetide είναι μια αρχαϊκή ιδέα μιας φύσης που πεθαίνει και αναζωογονεί. Σε έναν στύλο με τελετουργική εικόνα, έδεσαν το "nauz" - φυλαχτά ή παλιά ρούχα με μια συκοφαντία. Το κάψιμο ενός σκιάχτρου σχεδιάστηκε για να απαλλαγούμε από όλα τα άσχημα και ξεπερασμένα. Το τελετουργικό ήταν να διασφαλιστεί η γονιμότητα το επόμενο γεωργικό έτος. Για αυτό, οι στάχτες που αφέθηκαν μετά το κάψιμο ήταν διάσπαρτες στην αρόσιμη γη.
Ημέρες τηγανίτας εβδομάδα
Το Shrovetide υποδιαιρείται σε Narrow και Wide. Η περίοδος από Δευτέρα έως Τετάρτη αναφέρεται ως η στενή Maslenitsa, κατά την οποία επιτρέπεται να εργάζεται στο νοικοκυριό. Την Πέμπτη, με την έναρξη του Shrovetide, όλες οι εργασίες σταμάτησαν. Ένα άλλο ψευδώνυμο για τις διακοπές είναι η ευρεία boyarynya.
Δευτέρα - "Συνάντηση"
Την πρώτη ημέρα της Εβδομάδας Τηγανίτας, οι οικοδέσποινες άρχισαν να ψήνουν τηγανίτες. Οι νέοι έβαλαν πάγο σε τσουλήθρες και παγοδρόμια, τακτοποίησαν παιδικούς σταθμούς και διασκέδαση στο χιόνι. Πιστεύεται ότι όσο πιο μακριά το έλκηθρο κυλούσε κάτω από το βουνό, όσο πιο δυνατό το γέλιο και ο θόρυβος, τόσο πιο πλούσια θα ήταν η συγκομιδή. Στολή με τραγούδια γύρισαν στις αυλές και συνέλεξαν πράγματα για καύση.
Τρίτη - "Φλερτ"
Άγαμα κορίτσια ετοιμάζονταν για αυτήν την ημέρα ειδικά, επειδή η παράσταση πραγματοποιήθηκε για το φλερτ. Όλα τα τελετουργικά του Shrovetide μπορούν να θεωρηθούν πρόδρομοι για το μελλοντικό ραντεβού. Οι παραδοσιακοί γάμοι που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του Πάσχα έγιναν επιτυχές συμπέρασμα για τους νέους.
Τετάρτη - "Gourmet"
Το όνομα της ημέρας υποδηλώνει ότι ο κύριος σκοπός του είναι να γιορτάσει με μαγειρεμένες τηγανίτες. Οι οικοδέσποινες ανταγωνίστηκαν μεταξύ τους στην ικανότητα να ψήνουν τηγανίτες, και οι επισκέπτες αποφάσισαν ποιος τους έκανε το πιο νόστιμο. Την Τετάρτη, η πεθερά κάλεσε τους γαμπρούς να την επισκεφθούν και τους παρήγαγαν με τηγανίτες.
Πέμπτη - "Walk Wide"
Το σημείο καμπής των εορτασμών, όταν ο εορτασμός έφτασε στο αποκορύφωμά του. Όλη η Ρωσία άρχισε να περπατά με κούνημα. Περπάτησαν από το πρωί μέχρι το βράδυ - χορεύουν, χορεύουν σε κύκλους, τραγουδούν ditties και τραγούδια, πολεμούν σε γροθιές. Το ακροατήριο διασκεδάζονταν από βουβάλους.
Παρασκευή - "πεθερά της βραδιάς"
Τα παιχνίδια και οι γιορτές την Παρασκευή σχεδιάστηκαν για να βοηθήσουν τους νέους να βρουν έναν αξιόλογο αγώνα. Οι γαμπροί έστειλαν κομψούς απεσταλμένους στη πεθερά για να τους προσκαλέσουν σε ένα γεύμα τηγανίτας σε αντάλλαγμα.
Σάββατο - "Συνάδελφοι"
Η νεαρή γυναίκα κάλεσε την αδερφή του συζύγου της (νύφη) και της έδωσε δώρα. Εάν το κορίτσι ήταν άγαμο, οι άντρες θα προσκαλούνταν στο σπίτι.
Ανάσταση
Τα παλιά ονόματα για την τελευταία ημέρα της Maslenitsa είναι το Tselovnik, Seeing Off. Σήμερα είναι πιο γνωστό ως συγχώρεση Κυριακή. Το τέλος των διακοπών - δημόσιο κάψιμο ενός γεμισμένου αχύρου σε μια μεγάλη φωτιά.
Το Shrovetide είναι μία από τις λίγες εορταστικές αργίες που γιορτάζεται ευρέως σήμερα. Τον 21ο αιώνα, όχι μόνο οι χωρικοί, αλλά και οι κάτοικοι της πόλης παρατηρούν αρχαίες τελετές: ψήνουν τηγανίτες, πηγαίνουν για επίσκεψη, οργανώνουν γιορτές και καίνε ένα συμβολικό σκιάχτρο.
