Κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να ετοιμάσει ειδικά πιάτα για να ευχαριστήσει την οικογένεια και τους επισκέπτες. Ένα επιτυχημένο τέλος στο δείπνο της Πρωτοχρονιάς θα είναι ένα πάρτι τσαγιού με σπιτικά κέικ. Ακόμα κι αν δεν πρόκειται για τσάι με επιδόρπιο, μπορείτε να προσκαλέσετε τους επισκέπτες σε ένα κέικ την πρώτη ημέρα του νέου έτους. Αλλά πρέπει να φτιάξετε ένα σπιτικό κέικ της Πρωτοχρονιάς όχι μόνο νόστιμο, συνιστάται επίσης να διακοσμήσετε εορταστικά γλυκά για να δημιουργήσετε μια πραγματικά μαγική ατμόσφαιρα της Πρωτοχρονιάς στο τραπέζι.
Συνταγές κέικ για το νέο 2019
Στο σπίτι, μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Δεν είναι απαραίτητο να έχετε τις δεξιότητες ενός επαγγελματία σεφ ζαχαροπλαστικής για να προετοιμάσετε μόνοι σας ένα επιδόρπιο. Μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία επιλογών για απλές συνταγές κέικ για το νέο έτος. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα περίπλοκο επιδόρπιο, αφιερώστε αρκετό χρόνο για να το φτιάξετε για να δημιουργήσετε αργά ένα πραγματικό αριστούργημα ζαχαροπλαστικής. Σε κάθε περίπτωση, ακόμα και τα πιο απλά σπιτικά κέικ σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες, ειδικά αν είναι όμορφα διακοσμημένα.
Δείτε επίσης: Ποια επιδόρπια (με και χωρίς γλυκά) μπορούν να ετοιμαστούν για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2019;
Σε μια σημείωση! Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά της μελλοντικής τούρτας της Πρωτοχρονιάς. Εάν τα μικρά παιδιά είναι παρόντα στο γιορτινό τραπέζι, είναι καλύτερα να επιλέξετε τυρί cottage ή επιδόρπια φρούτων, χωρίς σοκολάτα και άλλα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στα μωρά.
Κέικ Πρωτοχρονιάς με γουρούνι
Οι αστρολόγοι λένε ότι πιάτα με τη μορφή χοίρων και χοίρων πρέπει να είναι παρόντα στο τραπέζι της εορταστικής Πρωτοχρονιάς. Τα αρτοσκευάσματα της Πρωτοχρονιάς μπορούν επίσης να γίνουν με τη μορφή του κινεζικού ζώδιο. Το σύμβολο του επόμενου έτους, το Yellow Pig, θα είναι ικανοποιημένο και ολόκληρο το επόμενο έτος θα πάει καλά με τους οικοδεσπότες των διακοπών.
Προσφέρουμε να ψήσουμε ένα σφουγγάρι της Πρωτοχρονιάς σε σχήμα ροζ χοίρου. Απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:
- 400 γραμμάρια έτοιμων κέικ μπισκότων (είναι καλύτερα να τα ψήνετε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να τα αγοράσετε στο κατάστημα).
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 370 γραμμάρια βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
- 150 γραμμάρια κερασιών.
- 60 ml λικέρ καφέ.
- 1 στρογγυλό μελόψωμο;
- Ροζ και μαύρη διακοσμητική μαστίχα.
Για κρέμα τριαντάφυλλου:
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 300 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
- 40 ml γάλακτος
- 10 ml εκχύλισμα βανίλιας.
- 1 γραμμάριο ροζ βαφής.
Προετοιμασία κέικ:
- Κόψτε το μπισκότο σε τρία ίσα μέρη.
- Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει λευκό.
- Προσθέστε σταδιακά βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο κατά το κτύπημα για να φτιάξετε μια ομοιογενή κρέμα.
- Μουλιάστε κάθε μέρος του μπισκότου με λικέρ καφέ και μετά καλύψτε όλα τα στρώματα με κρέμα. Τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα κεράσια σε κάθε στρώση κρέμας.
- Στείλτε το προκύπτον κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες έτσι ώστε τα κέικ να εμποτιστούν καλά.
- Αυτή τη στιγμή, χτυπάτε χωριστά 200 γραμμάρια βουτύρου. Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη στο βούτυρο, ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και μετά ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
- Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας στο προκύπτον μείγμα. Συνεχίζοντας να χτυπάμε, ρίχνουμε σταδιακά χλιαρό γάλα. Τέλος, προσθέστε το ροζ χρωματισμό των τροφίμων.
- Βγάλτε το κέικ από το ψυγείο. Τοποθετήστε τη ροζ κρέμα σε μια σακούλα σωληνώσεων ή μια σύριγγα με ένα μικρό αστέρι. Απλώστε "αστέρια" από την κρέμα σε όλη την επιφάνεια του κέικ και στο πλάι.
- Τυλίξτε το μελόψωμο με ένα στρώμα ροζ μαστίχας - αυτό θα είναι το επίθεμα του χοίρου. Σχηματίζουν αυτιά από ροζ μαστίχα και μάτια από μαύρη μαστίχα. Συνδέστε μικρούς ροζ μαθητές μαστίχας στους μαύρους κύκλους των ματιών.
- Βάλτε ξανά τη ζύμη στο ψυγείο για 4 ώρες.
Σε μια σημείωση! Δεδομένου ότι σύμφωνα με το κινεζικό ωροσκόπιο το σύμβολο του 2019 είναι ο κίτρινος (ξύλινος) χοίρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινη βαφή και κίτρινη μαστίχα αντί για ροζ διακόσμηση.
Κέικ φρούτων ζελέ
Ένα ελαφρύ, ευάερο επιδόρπιο θα είναι ένα άξιο τέλος σε μια εορταστική βραδιά. Απολαύστε τους επισκέπτες με γιαούρτι, ζελέ και κέικ φρούτων. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί και δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο ψήσιμο της Πρωτοχρονιάς.
Συστατικά για επιδόρπιο γιαουρτιού:
- 70 γραμμάρια βουτύρου
- 4 κουτ ζελατίνη;
- 200 γραμμάρια έτοιμων κουλουρακιών μπισκότων.
- 2 φλιτζάνια γιαούρτι
- 70 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- Μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
- Μπανάνες, ακτινίδια, μανταρίνια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας).
- 40 γραμμάρια καβουρδισμένων αμυγδάλων.
Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε ένα επιδόρπιο της Πρωτοχρονιάς:
- Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια, αλέστε σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στα ψίχουλα της άμμου.
- Ανακατέψτε καλά το βούτυρο και τα ψίχουλα για να σχηματίσετε μια πλαστική ομοιογενή μάζα.
- Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός χωρισμένου ταψιού με περγαμηνή. Απλώστε τη μάζα, σφίξτε καλά και ψύξτε για 40 λεπτά.
- Ρίχνουμε ξηρή ζελατίνη με ½ ποτήρι νερό, αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
- Αυτή τη στιγμή, κόψτε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους. Βάλτε το ακτινίδιο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό λεμονιού και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά και μετά βγάζουμε από τη σόμπα και αφήστε να κρυώσει.
- Ρίξτε φυσικό γιαούρτι και ζελατίνη στη μάζα ακτινίδιων, ανακατέψτε.
- Αφαιρέστε το καλούπι από το ψυγείο. Βάζουμε μπανάνες και φέτες μανταρίνι κομμένους σε κύκλους στο κέικ, ρίχνουμε με μια μάζα ακτινίδιου και γιαουρτιού.
- Βάλτε το τελικό επιδόρπιο στο ψυγείο για 1-1,5 ώρες, μετά το οποίο μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ από το καλούπι και να αφαιρέσετε το χαρτί περγαμηνής.
- Διακοσμήστε το κέικ με σφήνες μανταρίνι, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και κύκλους ακτινίδιων.
Το σπίτι της Πρωτοχρονιάς
Ένα επιδόρπιο σε σχήμα σπιτιού της Πρωτοχρονιάς φαίνεται εντυπωσιακό. Βεβαιωθείτε ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο θα κάνει τη σωστή εντύπωση όχι μόνο στους επισκέπτες, αλλά και όπως η οικοδέσποινα του 2019, το Yellow Pig.
Συστατικά για το "New Year's House":
- 650 γραμμάρια τυρί cottage
- 12 κουλουράκια, ορθογώνια ή τετράγωνα.
- 1 τσάντα βανιλίνης
- Μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
- 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων, σταφίδων, καρυδιών.
- 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι;
- Ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό.
- Νιφάδες καρύδας.
Πώς να φτιάξετε ένα "σπίτι της Πρωτοχρονιάς":
- Ρίχνουμε αποξηραμένα φρούτα με ζεστό νερό, αφήνουμε για 15 λεπτά, μετά στραγγίζουμε και στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα.
- Κόψτε τους πυρήνες καρυδιάς, ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη άχνη, τρίψτε καλά και χωρίστε σε δύο ίσα μέρη.
- Ρίξτε μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας σε ένα μέρος, προσθέστε σκόνη κακάου, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς στο άλλο.
- Βάλτε 4 κουταλιές της σούπας σε ένα πιάτο. μέλι, γεμίστε με νερό, ανακατέψτε καλά.
- Απλώστε τη μεμβράνη προσκόλλησης σε επίπεδη επιφάνεια. Πάρτε ένα μπισκότο, βυθίστε το σε μέλι νερό και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο κέντρο της ταινίας. Τοποθετήστε τρία ακόμη cookies με τον ίδιο τρόπο.
- Τοποθετήστε το τυρόπηγμα βανίλιας και στις δύο πλευρές της λωρίδας μπισκότων. Το πλάτος των ταινιών στάρπης πρέπει να είναι περίπου το ίδιο με την κεντρική ταινία.
- Βυθίστε ξανά τα μπισκότα, τοποθετήστε την πλευρά εμποτισμένη με σιρόπι μελιού στη στάρπη και στις δύο πλευρές.
- Τοποθετήστε το τυρί cottage με κακάο και αποξηραμένα φρούτα στην κεντρική σειρά των μπισκότων. Δώστε του ένα σχήμα τριγώνου.
- Ανασηκώστε απαλά τις πλευρές των μπισκότων από το πλαστικό περιτύλιγμα για να σχηματίσετε ένα σχήμα σπιτιού.
- Κλείστε το "New Year's House" που προκύπτει σφιχτά με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για 2-3 ώρες.
- Αφαιρέστε τη μεμβράνη προσκόλλησης, με την υπόλοιπη λευκή μάζα με στάρπη, ευθυγραμμίστε τις άκρες και την οροφή του σπιτιού. Πασπαλίζετε καρύδα πάνω από το επιδόρπιο.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα, ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής και οποιαδήποτε άλλη διακόσμηση της επιλογής σας.
Πρωτοχρονιάτικο ημερολόγιο
Το κέικ με τη μορφή του ημερολογίου της Πρωτοχρονιάς φαίνεται ασυνήθιστο και εορταστικό.
Για ένα μπισκότο θα χρειαστείτε:
- Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - 150 γραμμάρια.
- Αυγά - 10 τεμάχια.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
- Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
Για κρέμα βουτύρου σοκολάτας:
- Βούτυρο - 220 γραμμάρια.
- Ζάχαρη άχνη - 260 γραμμάρια.
- Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας
- Λευκή σοκολάτα - 170 γραμμάρια.
Για σοκολάτα buttercream:
- Βαριά κρέμα για μαστίγιο - 1 ποτήρι
- Σκόνη κακάου - 30 γραμμάρια.
- Ζάχαρη άχνη - 70 γραμμάρια.
Μαγείρεμα "Αρχείο Πρωτοχρονιάς":
- Χτυπάμε τα κρύα λευκά αυγών με ζάχαρη (100 γραμμάρια). Προσθέστε σταδιακά κοκκοποιημένη ζάχαρη για σταθερές κορυφές πρωτεΐνης.
- Χτυπάμε χωριστά τους κρόκους αυγού, τη ζάχαρη (100 γραμμάρια) και τη βανίλια. Όταν το μείγμα γίνει ανοιχτό κίτρινο, προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες.
- Συνδυάστε τις μάζες κρόκου και πρωτεΐνης σε διάφορα στάδια, ανακατέψτε καλά.
- Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής, ρίξτε τη ζύμη πάνω του, ισοπεδώστε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Γυρίστε το τελειωμένο μπισκότο σε μια πετσέτα, τυλίξτε το σε ρολό με μια πετσέτα, ξεκινώντας από ένα ευρύ άκρο.
- Φτιάξτε μια κρέμα σοκολάτας. Λιώστε λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ψύξτε. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, γάλα και ζάχαρη άχνη στη μάζα σοκολάτας, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά για την κρέμα σοκολάτας.
- Ξετυλίξτε προσεκτικά το ρολό για να μην καταστρέψετε το μπισκότο, αφαιρέστε την πετσέτα.
- Λιπάνετε την επιφάνεια του ρολού με κρέμα σοκολάτας, αφήνοντας λίγα εκατοστά χωρίς λίπανση στις άκρες.
- Γυρίστε το ρολό προς τα πίσω, με κρέμα σοκολάτας.
- Διακοσμήστε το τελικό ρολό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας χρησιμοποιώντας πέταλα αμυγδάλου, βρώσιμα διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς, καραμέλες, ξηρούς καρπούς ή οποιαδήποτε άλλη διακόσμηση.
Μους κέικ με λεία επιφάνεια καθρέφτη
Πολλές νοικοκυρές ψήνουν εξαιρετικά επιδόρπια στο σπίτι, τα οποία δεν έχουν κατώτερη γεύση και εμφάνιση από τα επαγγελματικά ζαχαροπλαστεία. Προσφέρουμε να φτιάξουμε ένα κέικ μους διακοσμημένο με βελονιά καθρέφτη για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
Ποια είναι τα συστατικά για να κάνετε τον καθρέφτη ομαλό:
- Συμπυκνωμένο γάλα - 130 ml.
- Γάλα ή λευκή σοκολάτα - 160 γραμμάρια.
- Γλυκόζη - 145 γραμμάρια.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
- Ζελατίνη - 13 γραμμάρια.
Προετοιμασία επιφάνειας καθρέφτη για κέικ:
- Ρίχνουμε ζάχαρη και γλυκόζη σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ½ φλιτζάνι νερό, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
- Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα.
- Διαλύστε τη ζελατίνη σε δύο κουταλιές της σούπας νερό, ρυθμίστε για 20 λεπτά για να διογκωθεί.
- Μετά από 20 λεπτά, ζεσταίνετε τη ζελατίνη έτσι ώστε να γίνει υγρή, ανακατέψτε με ζάχαρη και γλυκόζη.
- Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Σε μια σημείωση! Πριν απλώσετε την ομαλή επιφάνεια στη ζαχαροπλαστική, πρέπει να κρυώσει ελαφρώς. Για την εφαρμογή ομοιόμορφης στρώσης, η μάζα του καθρέφτη πρέπει να έχει θερμοκρασία περίπου 40 μοίρες.
Πώς και τι να διακοσμήσετε ένα κέικ για το νέο έτος;
Το νέο έτος είναι διακοπές που ανυπομονούν τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Οι οικοδέσποινες προετοιμάζονται εκ των προτέρων για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς: έρχονται με ένα εορταστικό μενού, αγοράζουν τα απαραίτητα προϊόντα και στις 31 Δεκεμβρίου περνούν όλη την ημέρα στην κουζίνα, δημιουργώντας γαστρονομικά αριστουργήματα της Πρωτοχρονιάς. Η εμφάνιση των πιάτων της Πρωτοχρονιάς δεν πρέπει να είναι κατώτερη από τη γεύση τους, οπότε θα πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων ποια θα είναι η διακόσμηση των πιάτων, και ιδίως η τούρτα των διακοπών.
Τι θα μπορούσε να είναι σπιτική διακόσμηση κέικ για το νέο έτος 2019; Δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί για οικοδέσποινες: επιλέξτε οποιαδήποτε διακόσμηση που σας αρέσει περισσότερο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες επικρατούν στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, οπότε προσπαθήστε να μην υπερφορτώνετε το επιδόρπιο με λιπαρή κρέμα.
Η διακόσμηση κέικ DIY για το νέο έτος μπορεί να γίνει από τα ακόλουθα προϊόντα:
- Φρούτα;
- Κακάο σε σκόνη;
- Ζάχαρη άχνη;
- Μαστίχη;
- Καραμέλλα;
- Μαρέγγα;
- Μάζα αμυγδαλωτού;
- Χειροποίητα γλυκά
- Μελόπιτα.
Ένα κέικ για την Πρωτοχρονιά μπορεί να ψηθεί σε σχήμα κεριού, καντράν Πρωτοχρονιάς, χριστουγεννιάτικου δέντρου, χοίρου και άλλων μορφών.
Διακοσμήστε το κέικ σοκολάτας για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς με πολύχρωμη κρέμα ή λευκή διακόσμηση - το επιδόρπιο θα είναι εντυπωσιακό και εορταστικό.
Για τους εταιρικούς εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς, το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με μαστίχες φιγούρες ή να ψηθεί ένα κλασικό επιδόρπιο, διακοσμημένο με έτοιμες χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις.
Γλάσο
Μια κεντημένη εικόνα μπορεί να απεικονιστεί σε ένα σπιτικό προϊόν ζαχαροπλαστικής. Αυτό το κέικ φαίνεται ασυνήθιστο και πολύ πρωτότυπο. Θα πρέπει να δουλέψετε σκληρά, ξοδεύοντας λίγο από το χρόνο σας, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι πραγματικά εκπληκτικό.
Πρώτα πρέπει να βρείτε στο Διαδίκτυο ένα δείγμα του σχεδίου που θα θέλατε να φτιάξετε στο κέικ. Στο νέο έτος του χοίρου, το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με ειδώλια χοιριδίων για να καθησυχάσει το κινεζικό σύμβολο του επόμενου έτους. Οι χοίροι μπορούν να παίξουν δίπλα σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή μια υπέροχη καλύβα. Η φαντασία δεν περιορίζεται εδώ, επιλέξτε οποιοδήποτε οικόπεδο θέλετε.
Για να δημιουργήσετε μια εικόνα, θα χρειαστείτε πολύχρωμα πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής, τσιμπιδάκια και μάζα πρωτεΐνης για ζωγραφική (γλάσο). Απλώστε το γλάσο στην επιφάνεια του ψησίματος και αρχίστε αμέσως να σχεδιάζετε το μοτίβο. Χρησιμοποιώντας τσιμπιδάκια, απλώστε τα πολύχρωμα ψεκασμούς με τη μορφή φιγούρων, συλλέγοντας την εικόνα της Πρωτοχρονιάς. Μόλις παγώσει πλήρως το γλάσο, το αριστούργημα ζαχαροπλαστικής μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.
Φρούτα και μούρα
Αρκεί να τακτοποιήσετε όμορφα τα κομμένα φρούτα στην επιφάνεια του τελικού γλυκίσματος για να κάνετε το κέικ να φαίνεται εορταστικό. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα σχέδιο της Πρωτοχρονιάς από κομμάτια φρούτων ή να κάνετε μια επιγραφή. Συνήθως, για τη διακόσμηση χρησιμοποιούνται μούρα σταφίδας, φράουλες, σταφύλια, μπανάνες, ακτινίδια, ανανάς. Ένα κέικ με μανταρίνια για την Πρωτοχρονιά είναι μια κλασική εκδοχή ενός επιδορπίου με ελαφριά κρέμα για τις αγαπημένες σας διακοπές.
Διακόσμηση ζάχαρης σε σκόνη
Κόψτε ένα διάτρητο σχέδιο από το χαρτί που θα βρίσκεται στο ψήσιμο. Τοποθετήστε το στένσιλ πάνω από το κέικ και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη. Αφαιρέστε προσεκτικά το στένσιλ και το επιθυμητό μοτίβο θα εμφανιστεί στη ζαχαροπλαστική. Είναι καλύτερα να ρίξετε τη ζάχαρη άχνη με ένα λεπτό σουρωτήρι έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Αντί για ένα διάτρητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες δαντέλας και μετά να έχετε ένα όμορφο χειμερινό μοτίβο στα ψημένα προϊόντα.
Διακόσμηση τούρτας Πρωτοχρονιάς από μαστίχα
Για το νέο έτος, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα από μαστίχα ζαχαροπλαστικής διακοσμώντας το κέικ με διάφορες μορφές. Πολύχρωμα μαστίχα πωλούνται σε ζαχαροπλαστεία, αλλά είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Συνήθως, μια συνταγή για πάστα γάλακτος χρησιμοποιείται για το σπίτι.
Μπορείτε να τυλίξετε εντελώς το κέικ με μαστίχα, αλλά πολλοί προτιμούν να διακοσμούν το κέικ με ξεχωριστές μορφές από μαστίχα ζαχαροπλαστικής. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, δεδομένου ότι το κέικ θα πάρει πολύ χρόνο για να τυλιχτεί και, κατά κανόνα, η μαστίχα παραμένει άφατη. Διακοσμήστε την τούρτα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με ένα ειδώλιο του Άγιου Βασίλη, έναν χιονάνθρωπο, διακοσμημένο με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με δώρα και μην ξεχάσετε το σύμβολο του 2019 - το κίτρινο χοίρο.
Ο καθένας συνδυάζει σπιτικά κέικ με οικογενειακή άνεση, μεγάλες διακοπές και μια ζεστή ατμόσφαιρα εμπιστοσύνης και χαράς. Οι αστρολόγοι υπενθυμίζουν ότι το Yellow Pig εκτιμά τις οικογενειακές σχέσεις και το λατρεύει όταν οι νοικοκυρές προετοιμάζουν πιάτα για τις διακοπές. Καταπλήξτε τους αγαπημένους και τους συγγενείς σας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, προσκαλώντας τους να δοκιμάσουν ένα χειροποίητο κέικ, διακοσμημένο εορταστικά για τις διακοπές.
