Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς γιορτινό τραπέζι. Οι οικοδέσποινες διαθέτουν ένα κατάλληλο μενού με αυθεντικά πιάτα, χωρίς να ξεχνάμε την παραδοσιακή σαμπάνια και άλλα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Τα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα συνηθισμένα ποτά, κάνοντας τις διακοπές πιο φωτεινές και πιο χαρούμενες. Υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία συνταγών για όλα τα είδη ποτών, παραμένει μόνο η επιλογή των κατάλληλων επιλογών, χωρίς να ξεχνάμε τη διακόσμηση των γυαλιών. Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα όταν βλέπουν στο τραπέζι όχι μόνο τυπικά πιάτα και ποτά, αλλά και μια επιλογή από ενδιαφέροντα κοκτέιλ. Γιατί να μην κάνετε πάρτι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με ενδιαφέροντα σνακ, ποτά και διασκέδαση;
Αλκοολούχα κοκτέιλ για το νέο έτος
Το κύριο πράγμα σε ένα κοκτέιλ δεν είναι μόνο τα συστατικά, αλλά και η διακόσμηση.
Όταν επιλέγετε συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς, δώστε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Συστατικά. Επιλέγοντας μια εξωτική συνταγή, θα αφιερώσετε πολύ χρόνο ψάχνοντας τα απαραίτητα συστατικά. Ίσως δεν θα βρείτε μερικά από τα συστατικά, και η γεύση του ποτού δεν θα είναι η ίδια όπως θα έπρεπε να είναι στο πρωτότυπο. Επιλέξτε αυτές τις συνταγές στις οποίες τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν χωρίς προβλήματα.
- Οι λαιμοί είναι ύπουλοι στο ότι δεν είναι άμεσα σαφές πόσο μεθυσμένος είστε. Και μπορείτε να πιείτε πολλά από αυτά. Είναι επιθυμητό να γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά με μια χαρούμενη παρέα, αλλά όχι μεθυσμένος. Επομένως, εστιάστε στην παρασκευή κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς με λίγο αλκοόλ.
- Βρείτε τα σωστά ποτήρια ή ποτήρια για τα ποτά σας. Μην ξεχνάτε καλαμάκια και διακοσμήσεις.
- Αν δεν έχετε, δημιουργήστε κάτι σαν μπαρ και δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας κοκτέιλ για τη νέα χρονιά.
Ζεστό κρασί Πρωτοχρονιάς
Αυτό το χειμερινό ποτό είναι απαραίτητο. Το ζεστό κρασί συνδέεται με τη ζεστασιά και την οικογενειακή άνεση, και αυτό εκτιμάται πολύ από την οικοδέσποινα του επόμενου έτους - το Yellow Dog. Πώς να προετοιμάσετε ζεστό κρασί; Θα χρειαστείτε:
- ξηρό κόκκινο κρασί,
- φυσικό υγρό μέλι,
- μπαχαρικά: κανέλα, γαρίφαλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο,
- πορτοκάλια, λεμόνι, μανταρίνια.
Σε μια σημείωση! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό σετ μπαχαρικών για ζεστό κρασί, όπου έχει ήδη επιλεγεί ο τέλειος συνδυασμός μπαχαρικών.
Ας αρχίσουμε λοιπόν να μαγειρεύουμε:
- Ρίξτε το κρασί σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά.
- Ρίχνουμε μπαχαρικά (τσίμπημα κάθε φορά), ψιλοκομμένα πορτοκάλια και μανταρίνια σε μια κατσαρόλα.
- Συμπιέστε το χυμό από λεμόνι, προσθέστε στο κρασί με μπαχαρικά.
- Το τελευταίο βήμα θα είναι η προσθήκη μελιού.
- Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει, αλλά μην το βράσετε, αυτό είναι πολύ σημαντικό.
- Σερβίρουμε ζεστό κρασί σε θερμοκρασία δωματίου σε όμορφα κεραμικά ποτήρια.
Το ζεστό κρασί βασίζεται σε ξηρό κόκκινο κρασί
Γλυκό κοκτέιλ με τζιν
Το τζιν είναι ένα πολύ κατάλληλο αλκοολούχο ποτό για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς. Δοκιμάστε να κάνετε ένα ασυνήθιστο κούνημα τζιν στο σπίτι. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά ανά μερίδα:
- Τζιν - 30 γραμμάρια
- 15 γραμμάρια καθένα γλυκό λευκό και ξηρό βερμούτ
- 70 γραμμάρια χυμού πορτοκαλιού
- Φλούδα εσπεριδοειδών ως διακόσμηση
Χρησιμοποιήστε ένα αναδευτήρα για να ανακινήσετε όλα τα συστατικά και ρίξτε το κοκτέιλ στο ποτήρι αμέσως. Γαρνίρετε με ροκανίδια πορτοκαλιού και σερβίρετε στους επισκέπτες. Στο γιορτινό τραπέζι, το κοκτέιλ θα φαίνεται υπέροχο.
"Κοσμοπολίτικος"
Ένα κοκτέιλ που αγαπούν πάρα πολύ τα κορίτσια. Παρακαλώ το όμορφο μισό της ανθρωπότητας με ένα όμορφο εκλεκτό ποτό, το οποίο αποτελείται από βότκα (1/8 λίτρα), χυμό μήλου (0,5 λίτρα), λικέρ Cointreau και Campari. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα, στραγγίξτε και ρίξτε σε ποτήρια, τα οποία είναι προ-διακοσμημένα με κερασάκι από ζάχαρη άχνη.Η τελευταία πινελιά θα είναι κεράσι ή φράουλα στην άκρη του ποτηριού. Συνήθως τα κοκτέιλ με βότκα είναι πολύ βαριά, αλλά το Cosmopolitan είναι πολύ ευχάριστο, απαλό και νόστιμο.
Κοκτέιλ μπανάνας
Για μία μερίδα, ανακινήστε μαζί:
- 40 ml μπράντυ,
- 30 ml λικέρ μπανάνας,
- ενάμισι ποτήρια βαριάς κρέμας,
- παγάκια.
Στη συνέχεια, σουρώνουμε το ποτό και σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια, πασπαλίζουμε με τριμμένη πικρή σοκολάτα στην κορυφή.
"Μαργαρίτα"
Πάρτε ποτήρια, βυθίστε τις άκρες σε χυμό ασβέστη και μετά σε λεπτό αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα αναδευτήρα, αναμίξτε 40 ml τεκίλα αργύρου, 15 ml λικέρ πορτοκαλιού (προτιμήστε το Cointreau) με φρέσκο χυμό ασβέστη. Ρίξτε το στραγγισμένο ποτό σε προπαρασκευασμένα ποτήρια και γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη.
Σε μια σημείωση! Ο ασβέστης μπορεί να αντικατασταθεί με λεμόνι, αλλά στην κλασική συνταγή χρησιμοποιείται ασβέστης, καθώς ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς δίνει μια μοναδική ιδιότητα.
Πρωτοχρονιά κοκτέιλ με σαμπάνια
Ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς χωρίς σαμπάνια δεν είναι δυνατός. Συνδέουμε έντονα αυτό το ποτό με τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Γιατί όμως να μην είστε δημιουργικοί με την παράδοση και να προσφέρετε στους επισκέπτες κοκτέιλ σαμπάνιας για το νέο έτος; Στο γιορτινό τραπέζι, ένα τέτοιο κοκτέιλ θα φαίνεται κομψό και πρωτότυπο.
Κοκτέιλ με μαρτίνι και σαμπάνια
Ετοιμάστε 70 ml λευκού βερμούτ και ξηρής σαμπάνιας, το ένα τέταρτο του λεμονιού, το φρέσκο δυόσμο και τον πάγο. Προετοιμασία ποτού:
- Ρίξτε παγάκια σε ένα ποτήρι.
- Ρίχνουμε τη σαμπάνια και το μαρτίνι.
- Προσθέστε το χυμό που συμπιέζεται από το λεμόνι.
- Ανακατέψτε το περιεχόμενο του ποτηριού με ένα κουτάλι.
- Γαρνίρετε με φύλλα μέντας και σφήνα με λεμόνι ή ασβέστη.
Κοκτέιλ "Tintoretto"
Ρίξτε 120 ml σαμπάνιας, 30 ml χυμού ροδιού, 10 ml σιροπιού ζάχαρης σε ένα ποτήρι. Ανακατέψτε απαλά το περιεχόμενο του ποτηριού με ένα κουτάλι και σερβίρετε.
Παρακαλώ σημειώστε ότι τα κοκτέιλ σαμπάνιας δεν πρέπει να ανακινούνται για να αποφευχθεί πολλή αφρός. Τα συστατικά πρέπει να είναι καλά ψυχρά. Χρησιμοποιήστε ποιοτική σαμπάνια, ώστε η γεύση ενός φθηνού ποτού να μην χαλάσει το κοκτέιλ σας.
Μη αλκοολούχα κοκτέιλ συνταγές για το γιορτινό τραπέζι για παιδιά και ενήλικες
Τα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς χωρίς αλκοόλ θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τους μικρούς συμμετέχοντες στη γιορτή, αλλά και τους ενήλικες. Πολλοί δεν πίνουν αλκοόλ, τόσο νόστιμα, φωτεινά, ασυνήθιστα ποτά θα είναι πολύ κατάλληλα.
"Pina Colada" χωρίς αλκοόλ
Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το ηλιόλουστο ποτό;
- 20 ml σιρόπι καρύδας
- Βαριά κρέμα 30 ml (22%)
- 70 ml χυμό ανανά
Μαγειρική Pina Colada:
- Ρίχνουμε πάγο σε μπλέντερ. Ρίχνουμε χυμό ανανά, σιρόπι καρύδας και μετά κρέμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Πάρτε ένα ειδικό ποτήρι με χαμηλό στέλεχος, ρίξτε το κοκτέιλ σε αυτό. Γαρνίρετε με έναν κύκλο ανανά, μια πολύχρωμη ομπρέλα κοκτέιλ και ένα άχυρο.
Κοκτέιλ "Τροπικό"
Ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό. Τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι φωτεινά, με πλούσια γεύση. Για να φτιάξετε ένα τροπικό ποτό, θα χρειαστείτε 250 ml από τους ακόλουθους χυμούς: χυμούς πορτοκαλιού, ανανά, γκρέιπφρουτ και μανταρίνι. Ανακατέψτε όλους τους χυμούς, προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού και μερικές κουταλιές της σούπας σιρόπι εσπεριδοειδών. Χτυπήστε ελαφρά το προκύπτον ποτό και μπορείτε να το ρίξετε σε όμορφα ποτήρια. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε πάγο στα ποτήρια σας και να τα διακοσμήσετε με ομπρέλες κοκτέιλ και σφήνες από πορτοκάλι ή λεμόνι.
Κοκτέιλ Πρωτοχρονιάς για παιδιά
Τα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς για τα παιδιά πρέπει να είναι επίσης νόστιμα και υγιεινά. Τα παιδιά θα θελήσουν επίσης να σηκώσουν τα ποτήρια τους στα χτυπήματα, οπότε πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα ποτά είναι έτοιμα για αυτά στο τραπέζι.
Κοκτέιλ με φράουλα μπανάνα
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- Μερικές ώριμες μπανάνες
- 5-6 φράουλες (μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα μούρα)
- Παγωτό βανίλια (5-6 κουταλιές της σούπας)
- Μερικά κουτάλια ζάχαρης
Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια, χτυπήστε όλα τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν.Ρίξτε το ποτό σε όμορφα ποτήρια, γαρνίρετε με φράουλες, φράουλες και φέτες μπανάνας.
Κοκτέιλ γάλακτος βανίλιας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 400 ml γάλα
- 40 γραμμάρια παγωτού
- Βανιλλίνη
- Φρούτα / Μούρα
Η προετοιμασία ενός αναδευτήρα γάλακτος είναι πολύ απλή:
- Ανακατέψτε το γάλα με παγωτό και βανίλια.
- Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια, προσθέστε μούρα και φρούτα για γεύση, χτυπώντας ελαφρά.
- Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια, διακοσμήστε το ποτό με κομμάτια φρούτων, μούρα, καλαμάκια, ομπρέλες κοκτέιλ.
Μωρό mojito
Ένα πολύ δημοφιλές ποτό στην κλασική έκδοση περιέχει ρούμι, ζάχαρη, ασβέστη, σόδα, πάγο και μέντα. Ήρθε σε εμάς από την ηλιόλουστη Κούβα, και λίγοι άνθρωποι δεν έχουν δοκιμάσει αυτό το αναζωογονητικό κούνημα. Ας φτιάξουμε ένα ανάλογο mojito για παιδιά, φυσικά, χωρίς να προσθέσουμε αλκοόλ. Δεν θα είναι χειρότερο από αυτό των ενηλίκων! Προετοιμάστε αυτά τα συστατικά:
- 2 λίτρα γλυκής σόδας (ένα κανονικό sprite λειτουργεί υπέροχα)
- Ασβέστης (2-3 κομμάτια) ή ένα μεγάλο λεμόνι
- 60 γραμμάρια μέντας (χρειάζονται φρέσκα βότανα)
- Τυχόν εσπεριδοειδή της επιλογής σας: πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια κ.λπ.
- Μέλι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζάχαρη)
- Παγάκια
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.
- Ρίχνουμε μέλι ή ζάχαρη σε ένα γυάλινο πιάτο.
- Προσθέστε λεπτό φέτες ασβέστη και καλά πλυμένο μέντα (πρώτα διαχωρίστε τα φύλλα από τους μίσχους, χρειαζόμαστε μόνο τα φύλλα).
- Ρίξτε το περιεχόμενο της κανάτας με σόδα και αφήστε το στο ψυγείο για έγχυση για αρκετές ώρες.
- Σερβίρετε το mojito σε ψηλά ποτήρια γυαλιού, στο κάτω μέρος του οποίου τοποθετείτε τον πολτό των επιλεγμένων εσπεριδοειδών.
- Οι ασβέστες είναι κατάλληλες ως διακόσμηση.
- Μην ξεχνάτε τον πάγο και τα καλαμάκια.
συμπέρασμα
Η ερχόμενη Πρωτοχρονιά θα πρέπει να γιορτάζεται χαρωπά, λαμπρά και αξέχαστα. Προσπαθήστε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια ποικιλία από πιάτα και υπέροχα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς. Αφήστε όλους τους παρόντες να επιλέξουν το ποτό που ταιριάζει στη γεύση του. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, δοκιμάστε νέες συνταγές, μη φανταστείτε. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τα ποτήρια στα οποία θα σερβίρονται κοκτέιλ, αυτό είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς. Σκεφτείτε τα πάντα με τη μικρότερη λεπτομέρεια, και οι διακοπές θα είναι αξέχαστες και υπέροχες.
