Αυτή η εκπληκτικά νόστιμη, ελαφριά και φωτεινή σαλάτα της Πρωτοχρονιάς θα γίνει σίγουρα διακόσμηση του τραπεζιού, και επίσης κατάλληλη για όσους διατηρούν τη φιγούρα τους και δεν τους αρέσουν οι βαριές σαλάτες με μαγιονέζα.
Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών και το λίπος βρίσκεται μόνο σε αρωματικά πεκάν.
Απαιτείται
- 1 μάτσο μαρούλι (ή ελβετικό chard)
- 1/3 φλιτζάνι σπόροι ροδιού (φτιαγμένοι από ένα μεσαίο φρούτο)
- 3/4 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια
- 2 μικρά μανταρίνια, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια.
- 1 / 4-1 / 2 ωμά πεκάν, ψιλοκομμένα
- 1 μικρό κρεμμύδι (το λιλά κρεμμύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φωτεινότητα)
- 1 μικρό μήλο
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βακκίνια).
Άλλα συστατικά για αυτό το πιάτο είναι υπέροχα: αχλάδι, αβοκάντο, ημερομηνίες, πιπεριές, καλαμπόκι.
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
- 1 κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε σιρόπι (μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη)
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- μια πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας καρύκευμα ή το ντύσιμο χωρίς μαγιονέζα, λιπαρά
Απλά κόψτε όλα τα υλικά και αρωματίστε τη σαλάτα. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με ένα αστέρι τοστ στην κορυφή. Θα πάρετε ένα λαμπερό χριστουγεννιάτικο δέντρο! Αυτό το πιάτο πρέπει να παρασκευαστεί λίγο πριν το σερβίρετε. Bon όρεξη και διασκεδαστικές διακοπές!
