Ένα πλούσιο, όμορφα διακοσμημένο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι μια από τις πιο σημαντικές διακοσμήσεις των διακοπών. Και σε αυτές τις διακοπές προσπαθούμε να μαγειρέψουμε μόνο τα πιο νόστιμα και αγαπημένα πιάτα, προσθέτοντας περιστασιακά μερικές νέες σαλάτες, προσπαθώντας να εκπλήξουμε τους καλεσμένους.
Για μερικούς, οι διακοπές δεν είναι πλήρεις χωρίς το παραδοσιακό "Olivier" σύμφωνα με την οικογενειακή συνταγή, ενώ άλλοι προσπαθούν να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες με "υπερπόντιες" λιχουδιές, αλλά ακόμα μόνο γονείς μικρών παιδιών θα έχουν μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στο γιορτινό τραπέζι. Για παιδιά που δεν έχουν συμπληρώσει την ηλικία των 5-6 ετών, απαιτείται η προετοιμασία ξεχωριστού παιδικού μενού για το νέο έτος.
Δεν υπήρξε από καιρό κανένα μυστικό σε κανέναν ότι μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων, ο αριθμός των ασθενών στους θαλάμους μολυσματικών ασθενειών του νοσοκομείου αυξάνεται αισθητά και είναι ιδιαίτερα λυπηρό το γεγονός ότι το ποσοστό αυτό επηρεάζει επίσης τα μικρά παιδιά.
Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιες καταστάσεις, είναι απαραίτητο να ελέγξετε πολύ προσεκτικά τη φρεσκάδα των αγορασθέντων προϊόντων και να μην κάνετε αγορές σε αμφισβητήσιμα σούπερ μάρκετ και μικρά καταστήματα, όπου τα προϊόντα, κατά κανόνα, είναι παλιά. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη θερμική επεξεργασία των προϊόντων και, φυσικά, μην δίνετε στο παιδί τα παστά ψάρια ή το πασπαλισμένο κρέας. Πρώτον, δεν θα εκτιμήσει μια τέτοια λιχουδιά, και δεύτερον, μια τέτοια γεύση μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες και επικίνδυνες συνέπειες.
Φυσικά, είναι πολύ δύσκολο να απαγορεύσετε σε ένα παιδί να δοκιμάσει ένα μικρό κομμάτι λουκάνικο, ρέγγα ή μια ζουμερή αλατισμένη ντομάτα κατά τη διάρκεια ενός τέτοιου γεγονότος. Εάν το μωρό είναι υγιές και δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις, τότε ένα μικρό μέρος των «επιβλαβών» τροφίμων δεν θα του προκαλέσει αξιοσημείωτη βλάβη. Και έτσι ώστε το παιδί να μην τρώει σαλάτα μαγιονέζας για ενήλικες, αρκεί να τον ταΐσει πριν από τη γιορτή με το συνηθισμένο φαγητό του.
Εκτός από τις συνηθισμένες σαλάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα απλό παιδικό πιάτο με τα παιδιά σας ή να το φέρετε μαζί σας στο σπίτι. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι ή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, να μην προσθέσετε πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά. Και η σαλάτα με τη μορφή πυρκαγιάς της Πρωτοχρονιάς ή το χριστουγεννιάτικο δέντρο θα προσελκύσει πραγματικά το ψίχα.
Η προσοχή του παιδιού μπορεί να στραφεί σε φέτες φρέσκα λαχανικά ή σαλάτα από αυτά, υγιή φρούτα, για παράδειγμα, μια μπανάνα μπορεί να κοπεί σε δαχτυλίδια σε ένα πιάτο και να προσφέρει στα παιδικά πιρούνια και ένα ασφαλές μαχαίρι.
Όμως για τα μανιτάρια και τα θαλασσινά στις διακοπές, δεν πρέπει να το διακινδυνεύσετε, είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη "δειγματοληψία" για άλλη φορά. Αυτά τα προϊόντα είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνα και μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία του παιδιού. Οι ελιές και οι ελιές μπορούν να αποδοθούν στον ίδιο κατάλογο, επειδή θα περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα αλατιού.
Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς είναι μια μεγάλη χαρά για το παιδί και είναι σημαντικό να θυμάται τα φωτεινά και ιριδίζοντα πούλιες και όχι το νοσοκομείο στο θάλαμο μολυσματικών ασθενειών. Αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να εξετάσετε εκ των προτέρων τη διατροφή του μωρού στις διακοπές, έτσι ώστε το φαγητό να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.
