Σνακ για το νέο έτος του χοίρου 2021-2022: νόστιμο ζεστό και κρύο, για τραπέζι μπουφέ, καναπεδάκια, συνταγές για μίνι σνακ

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να προετοιμάσει μια ποικιλία από νόστιμα σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Ο κύριος σκοπός τους είναι να γεμίσουν την όρεξη προτού σερβίρουν τα κύρια μαθήματα. Για να ευχαριστήσετε όχι μόνο τους επισκέπτες, αλλά και το σύμβολο του επερχόμενου 2019 - το Yellow Pig, επιλέξτε συνταγές αποδεδειγμένες με την πάροδο των ετών, καθώς και δοκιμάστε νέους συνδυασμούς και σχεδιασμό πιάτων. Ο χοίρος λατρεύει νόστιμα πλούσια πιάτα και σίγουρα θα της αρέσει η αυθεντική διακόσμηση των σνακ. Ποια σνακ μπορούν να ετοιμαστούν για το νέο έτος 2019;

Μπουφέ σνακ

Σε περίπτωση που συγκεντρωθεί μεγάλος αριθμός ατόμων την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, η καλύτερη επιλογή είναι ένα τραπέζι μπουφέ. Ένας μεγάλος αριθμός από ζεστά και κρύα σνακ, καθώς και ποτά τοποθετούνται στο τραπέζι μπουφέ, και οι ίδιοι οι επισκέπτες γεμίζουν τα πιάτα τους. Πλεονεκτήματα του πίνακα μπουφέ της Πρωτοχρονιάς:

• Το προσκεκλημένο πάρτι δεν χρειάζεται να σκεφτεί πώς να φιλοξενήσει μεγάλο αριθμό ατόμων.
• Η οικοδέσποινα δεν χρειάζεται να ανησυχεί για την έγκαιρη εξυπηρέτηση των πιάτων της και σύμφωνα με όλους τους κανόνες της εθιμοτυπίας.
• Οι επισκέπτες μπορούν να μετακινούνται ελεύθερα, κατά καιρούς να έρχονται στο τραπέζι και να γεμίζουν τα πιάτα τους με σνακ.
• Η οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να δείξει τη φαντασία της και να προετοιμάσει μια ποικιλία από σνακ της Πρωτοχρονιάς, ώστε οι επισκέπτες να εκτιμήσουν τα γαστρονομικά αριστουργήματά της.

Προσφέρουμε πολλές αποδεδειγμένες συνταγές για ορεκτικά που θα διαφοροποιήσουν τον πίνακα μπουφέ.

Καναπεδάκια με σολομό

Τα καναπεδάκια είναι το ιδανικό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Φροντίστε να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό ορεκτικό για το νέο έτος - καναπεδάκια σολομού / σολομού.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε καναπεδάκια:

• 100 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο φιλέτο ψαριού.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 φρέσκο αγγούρι.
• 3 αυγά
• Σουβλάκια Καναπέ.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Κόψτε τα αγγούρια σε δαχτυλίδια, αλλά όχι πολύ λεπτά - αυτή θα είναι η βάση για μελλοντικά καναπεδάκια.
2. Βράστε τα αυγά σκληρά, κόψτε το τυρί σε κύβους περίπου 2x2 cm.
3. Κόψτε τα αυγά σε φέτες πάχους 2 cm.
4. Συλλέγουμε καναπεδάκια: βάζουμε πρώτα έναν κύκλο αγγουριού, έναν κύκλο βραστό αυγό στην κορυφή και μετά μια φέτα τυρί. Βάλτε ένα κομμάτι κόκκινου ψαριού στην κορυφή και στερεώστε τα συστατικά του καναπέ με ένα σουβλάκι. Το τέλειο σνακ της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμο!

Καναπέ "Αστείοι χοίροι"

Δεν είναι απαραίτητο να διακοσμήσετε όλα τα πιάτα για τον μπουφέ με τη μορφή χοίρων, αλλά φροντίστε να διακοσμήσετε διάφορους τύπους καναπεδάκια με το ρύγχος των χοίρων. Προτείνουμε την προετοιμασία απλών καναπεδάκια με τη μορφή χαριτωμένων χοίρων.

Σε μια σημείωση! Σκέφτεστε τα σνακ για το νέο έτος, δώστε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή.

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• 10 αυγά ορτυκιού.
• 5 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως.
• 30 γραμμάρια τυρόπηγμα χωρίς πληρωτικά.
• 1 καρότο
• 1 φρέσκο αγγούρι.
• Σπιτική μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα).

Πώς προετοιμάζονται τα καναπεδάκια:

1. Βράστε τα αυγά και τα καρότα. Δροσερό, καθαρό.
2. Κόψτε τα κομμάτια ψωμιού σε μικρούς κύβους. Απλώστε τυρόπηγμα σε κάθε κύβο.
3. Από βραστά καρότα, κόψτε το χοιρίδιο, τα μάτια και τα αυτιά με ένα κοφτερό μαχαίρι ή μαγειρικό προσάρτημα.
4. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες.
5. Απομένει να συλλέξουμε τα χοιρίδια της Πρωτοχρονιάς μας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε κάθε αυγό ορτυκιού σε ένα σουβλάκι, στη συνέχεια ακολουθεί ένας κύκλος αγγουριού και μια φέτα ψωμί θα είναι η βάση. Κολλήστε τα αυτιά, τα μάτια, το έμπλαστρο με μαγιονέζα.

Τα σνακ με τη μορφή τέτοιων ασυνήθιστων καναπεδάκια για την Πρωτοχρονιά θα εκπλήξουν και θα ενθουσιάσουν τους επισκέπτες, καθώς και την οικοδέσποινα του 2019, το Yellow Pig.

Σάντουιτς με μους αβοκάντο και κόκκινο χαβιάρι

Προετοιμάστε τα συστατικά για τα σάντουιτς:

• 1 ώριμο, αλλά όχι υπερβολικό, αβοκάντο
• 2 αυγά ορτυκιού (ή 1 αυγό κοτόπουλου).
• Μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
• Κόκκινο χαβιάρι;
• Αλάτι πιπέρι;
• Φρέσκα βότανα άνηθου;
• Ψωμί ολικής.

Πώς να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό με κόκκινο χαβιάρι για το νέο έτος:

1. Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε.
2. Αλέθουμε τον πολτό αβοκάντο και τα αυγά με ένα μπλέντερ.
3. Αλατίστε τη μάζα, προσθέστε αλεσμένη πιπεριά, ξινή κρέμα, βότανα (ψιλοκόψτε εκ των προτέρων). Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
4. Τα κομμάτια ψωμιού ολικής αλέσεως στεγνώνουν λίγο σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και στις δύο πλευρές. Ψύξτε, απλώστε στην κορυφή με μους αβοκάντο, γαρνίρετε με μια χούφτα κόκκινο χαβιάρι.

Κρύα σνακ

Πολλές νοικοκυρές θέλουν να εκπλήξουν τους επισκέπτες όχι μόνο με τις συνηθισμένες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς, αλλά και με όλα τα είδη σνακ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρύα ορεκτικά, έτσι ώστε κάθε νοικοκυρά για το νέο έτος να είναι σε θέση να επιλέξει μια κατάλληλη επιλογή για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους, τους συγγενείς, καθώς και το Κίτρινο Χοίρο - ένα σύμβολο του 2019.

Χοίροι - Σνακ Πρωτοχρονιάς σε τάρτες

Οι αστρολόγοι συμβουλεύουν να διακοσμήσουν μερικά σνακ της Πρωτοχρονιάς το έτος του Κίτρινου Χοίρου με τη μορφή χοίρου. Για να προετοιμάσετε τα τάρτα της Πρωτοχρονιάς με πρόσωπα χοίρου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 7 κουλουράκια (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα τάρτα ή να φτιάξετε τον εαυτό σας από ζύμη κουλουρακιών).
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• Ένα γαρίφαλο σκόρδο?
• 2 αυγα;
• Μαγιονέζα;
• 1 φρέσκια ντομάτα
• 80 γραμμάρια λουκάνικου μοσχαρίσιου κρέατος.
• Χόρτα, μπαχαρικά
• Μαύρη ελιά για διακόσμηση.

Σε μια σημείωση! Επιλέξτε λουκάνικο που έχει ήδη κοπεί σε λεπτές φέτες. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε χοιρινό λουκάνικο, η οικοδέσποινα του επόμενου έτους μπορεί να θυμώσει πολύ.

Πώς να φτιάξετε τάρτες της Πρωτοχρονιάς:

1. Βράστε τα αυγά, φλούδα, τρίψτε μαζί με λιωμένο τυρί.
2. Στην προκύπτουσα μάζα αυγών και τυριών, προσθέστε μπαχαρικά, μια σκελίδα σκόρδο που πιέζεται μέσα από μια πρέσα, σεζόν με μαγιονέζα.
3. Κόψτε τους μικρούς κύκλους από την ντομάτα - αυτά θα είναι τα καλύμματα των χοίρων μας.
4. Από το λουκάνικο, κόψτε τα αυτιά και τα μπαλώματα με ένα κοφτερό μαχαίρι, καθώς και λωρίδες για τις αλογοουρές.
5. Τυλίξτε τη μάζα του τυριού και του αυγού σε μπάλες, τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ένα τάρτα.
6. Τώρα διαμορφώστε τα πρόσωπα των χοίρων: συνδέστε τα κομμάτια ελιών με τη μορφή ματιών, πιέστε τα χοιρίδια, τα αυτιά και τις ουρές στο πίσω μέρος.
7. Από τη μαγιονέζα, πιέστε τα pom-poms στα καπάκια από πάνω και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να εφαρμόσετε τα ρουθούνια της μαγιονέζας στα μπαλώματα.
8. Διακοσμήστε τους χοίρους με βότανα και τα τάρτα της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμα! Ο αρχικός σχεδιασμός του σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς δεν θα αφήσει το πιάτο χωρίς επίβλεψη.

Χριστουγεννιάτικο σνακ ψαροκόκαλο

Τα σνακ χοίρων για το νέο έτος 2019 αναμφίβολα θα γίνουν αγαπημένα. Αλλά στο γιορτινό τραπέζι πρέπει να υπάρχει ένα ορεκτικό σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να τακτοποιήσετε κρύα σνακ με τη μορφή ψαροκόκαλου. Προσφέρουμε μια απλή και νόστιμη συνταγή ορεκτικών.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• 70 γραμμάρια σπανάκι
• Μπαχαρικό.

Για διακόσμηση, θα χρειαστείτε σκληρό τυρί, χόρτα, κόκκινο χαβιάρι.

Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο:

1. Ξεπλύνετε τα φύλλα σπανακιού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
2. Βάλτε τα φύλλα σπανακιού (δάκρυ με τα χέρια σας), τυρί cottage, ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ μπλέντερ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε καλά όλα τα συστατικά για να σχηματίσετε μια πυκνή, παχιά μάζα.

Σε μια σημείωση! Το ορεκτικό θα είναι πιο νόστιμο αν χρησιμοποιείτε σπιτικό λιπαρό τυρί cottage. Εάν αγοράζετε τυρί cottage, επιλέξτε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με τουλάχιστον 9% λίπος.

3. Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό και, στη συνέχεια, διαμορφώστε μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα από τη μάζα του τυροπήγματος.

Σε μια σημείωση! Αναλογικά, μπορείτε να φτιάξετε χριστουγεννιάτικες μπάλες με στάρπη και να τις βάλετε σε ξεχωριστό πιάτο, στολίζοντας με χαβιάρι, λαχανικά και βότανα.

4. Κόβουμε τα βότανα, πασπαλίζουμε σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα που προκύπτουν στο πράσινο.
5. Απομένει να διακοσμήσουμε τα υπέροχα χριστουγεννιάτικα δέντρα μας. Κόψτε τα αστέρια από σκληρό τυρί και κολλήστε στα δέντρα. Τα αυγά θα λειτουργούν ως χριστουγεννιάτικες μπάλες. Μπορείτε να διακοσμήσετε το σνακ όπως θέλετε χρησιμοποιώντας μια ποικιλία προϊόντων: σπόρους ροδιού, ελιές, κομμάτια λαχανικών.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ Πρωτοχρονιάς "Χριστουγεννιάτικα παιχνίδια". Αντί για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, σχηματίστε διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων και, στη συνέχεια, διακοσμήστε τις με οποιαδήποτε προϊόντα.

Τα μανταρίνια της Πρωτοχρονιάς από φιλέτο κοτόπουλου

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τα μανταρίνια με τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, γιατί σε κάθε γιορτινό τραπέζι θα υπάρχει σίγουρα ένα βάζο με αρωματικά πορτοκαλί φρούτα. Προσφέρουμε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο σνακ με τη μορφή μανταρινιών. Με την πρώτη ματιά, κανείς δεν θα μαντέψει ότι δεν είναι πραγματικά φρούτα, αλλά ένα κρύο σνακ!

Προετοιμάστε τα συστατικά:

• 1 φιλέτο κοτόπουλου
• 3 καρότα
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού, όπως "Ρωσικά".
• Χόρτα μαϊντανού
• Μίγμα σαλάτας;
• Μπαχαρικά, μαγιονέζα;
• Μοσχεύματα αποξηραμένων γαρίφαλων.

Βήμα προς βήμα συνταγή σνακ:

1. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια, βράστε σε νερό με πιπέρι, αλάτι, δάφνη και σκόρδο. Αφαιρέστε το τελικό φιλέτο από το νερό, κρυώστε.
2. Βράστε τα καρότα, δροσερά, ξεφλουδίστε.
3. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, πιέστε καλά για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία.
4. Τρίβουμε καλά το σκληρό τυρί, κόβουμε τα βότανα.
5. Ανακατέψτε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τυρί, βότανα, προσθέστε μπαχαρικά, σεζόν με μαγιονέζα.
6. Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό, σχηματίστε μπάλες από την προκύπτουσα μάζα με τη μορφή μικρών μανταρινιών.
7. Πάρτε μια μικρή ποσότητα τριμμένων καρότων και κολλήστε κάθε μπάλα σε όλες τις πλευρές για να μοιάζει με φλούδα. Μην κάνετε το φλοιό του καρότου πολύ παχύ!
8. Τοποθετήστε τα σνακ μανταρίνι στο πιάτο ανάμιξης σαλάτας. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος, βουρτσίστε κάθε μανταρίνι με φυτικό λάδι για λάμψη.
9. Κολλήστε ένα γαρίφαλο στα μανταρίνια από ψηλά - αυτά θα είναι "ουρές".

Ένα πρωτότυπο και νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμο!

Σε μια σημείωση! Αναλογικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων μπαλών. Χρησιμοποιήστε κομμάτια λαχανικών, χαβιάρι και χάντρες ροδιού, βότανα και άλλα τρόφιμα ως διακόσμηση.

Πρωινό Πρωτοχρονιάς

Ένα ορεκτικό με τη μορφή κεριών της Πρωτοχρονιάς θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι και θα εκπλήξει τους επισκέπτες με τη μοναδική λεπτή γεύση του.

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• 150 γραμμάρια τυρόπηγμα (με την προσθήκη βοτάνων).
• 120 γραμμάρια κρέατος καβουριού.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φρέσκια ντομάτα
• Χόρτα άνηθου;
• 1 καρότο
• 7-8 κομμάτια σωλήνων σε μπουφέ.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο καβούρι με το τυρόπηγμα.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο που πιέζονται μέσω ενός πιεστηρίου.
3. Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, γεμίστε τους σωλήνες μπουφέ με τη μάζα. Το γέμισμα πρέπει να προεξέχει πέρα από τις άκρες για προσομοίωση λιωμένου κεριού. Λίγο από το γέμισμα πρέπει να αφεθεί για διακόσμηση.
4. Κόψτε την ντομάτα σε δαχτυλίδια - αυτά θα είναι κεριά.
5. Βάλτε τους κύκλους ντομάτας σε ένα επίπεδο πιάτο, απλώστε με την υπόλοιπη γέμιση. Τοποθετήστε ένα κερί σε κάθε κύκλο, επισυνάψτε ένα κομμάτι από φρέσκα καρότα στην κορυφή - αυτό θα είναι μια φλόγα κεριών.

Ένα ορεκτικό για το νέο έτος είναι έτοιμο!

Σε μια σημείωση! Όταν επιλέγετε σνακ για το μενού της Πρωτοχρονιάς, μην ξεχνάτε τη ρέγγα της Πρωτοχρονιάς. Τι είναι η Ρωσική Πρωτοχρονιά χωρίς το παραδοσιακό "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό"; Μόνο ως διακόσμηση μπορείτε να κάνετε το πρόσωπο του χοίρου από λαχανικά, ελιές και χόρτα.

Ζεστά ορεκτικά

Οι νοικοκυρές προσπαθούν να βάλουν ένα μεγάλο αριθμό κρύων σνακ στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ξεχνώντας ότι τα σνακ μπορούν επίσης να σερβιριστούν ζεστά. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για ζεστά σνακ για το νέο 2019.

Πικάντικα κολοκυθάκια με τυρί

Προετοιμάστε τα συστατικά:

• 1 νεαρά κολοκύθια
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Φρέσκος μαϊντανός;
• Διάφορα σκελίδες σκόρδου?
• 4 κουταλιές της σούπας παχιά ξινή κρέμα?
• 2 κουτ τοματοπολτός;
• Μπαχαρικό.

Πώς να φτιάξετε ζεστά ρολά σκουός:

1. Κόψτε τα πλυμένα κολοκύθια σε λεπτές φέτες (το πάχος κάθε φέτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 cm).
2. Καρυκεύστε κάθε πιάτο με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές, τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Συνδυάστε χωριστά τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, ξινή κρέμα και μπαχαρικά.
4. Βάλτε λίγο γέμισμα στην άκρη κάθε κομματιού τηγανητών κολοκυθιών, τυλίξτε το.
5. Διπλώστε τα ρολά σε ένα ταψί και ολοκληρώστε με ένα μείγμα ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας.Βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Βάλτε τα έτοιμα ρολά σε ένα πιάτο με φύλλα σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Ζεστό ορεκτικό μανιταριών

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια φρέσκων champignons.
• 1 πιπεριά;
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας άσπρο κρασί
• Μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό
• Φύλλα κερασιάς και μαρουλιού για διακόσμηση.

Μαγείρεμα σνακignignon:

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές πλάκες.
2. Κόψτε το μισό πιπέρι σε μικρούς κύβους.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο εκεί, κρατήστε για λίγο πάνω από τη φωτιά, έτσι ώστε το λάδι να κορεστεί με το άρωμα σκόρδου.
4. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, αλάτι και πιπέρι. Μόλις τα μανιτάρια αφήσουν το χυμό, προσθέστε πιπεριά, ρίξτε ξίδι κρασί, σιγοβράστε για πέντε λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύετε.
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τηγάνι, σιγοβράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
6. Καλύψτε ένα επίπεδο πιάτο με φύλλα μαρουλιού, βάλτε ένα ορεκτικό μανιταριών σε ένα σωρό, διακοσμήστε με μισά τοματίνια.

Σάντουιτς ζεστής Πρωτοχρονιάς

Τα ζεστά σάντουιτς που σερβίρονται στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι πάντα δημοφιλή. Προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πιάτο σνακ ζαχαροπλαστικής για το νέο έτος.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Έτοιμα σφολιάτα.
• 200 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 ντομάτες
• 1 γλυκό πιπέρι
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Μερικά κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
• Μπαχαρικό.

Πώς να φτιάξετε σάντουιτς:

1. Ξεπαγώστε το τελικό σφολιάτας.
2. Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, αφαιρέστε από το τηγάνι, κρυώστε.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα σόγιας.
4. Σπόροι πιπεριού, κομμένοι σε κύβους.
5. Συνδυάστε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και λαχανικά, αλάτι και πιπέρι.
6. Κόψτε τη ζύμη σε μικρά τετράγωνα, βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
7. Βάλτε τη γέμιση πάνω από κάθε τετράγωνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
8. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Ασυνήθιστες σαλάτες

Οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς για ορεκτικά και σαλάτες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, αλλά η κύρια προϋπόθεση είναι ότι δεν πρέπει να περιλαμβάνουν χοιρινό. Οι ανατολικοί αστρολόγοι προειδοποιούν ότι ο Κίτρινος Χοίρος θα είναι πολύ δυσαρεστημένος εάν υπάρχουν πιάτα χοιρινού κρέατος στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και το επόμενο έτος μπορεί να μην είναι επιτυχές για τους οικοδεσπότες των διακοπών.

Κοτόπουλο σαλάτα με πορτοκάλια

Η σαλάτα εκπλήσσεται με έναν λεπτό συνδυασμό κοτόπουλου και σάλτσας και μια φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών θα γίνει το επίκεντρο του πιάτου.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια τυρί;
• 1 πορτοκάλι;
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο;
• Φρέσκα χόρτα.

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• Μουστάρδα Ντιζόν - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Ξύδι λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά.

Μαγειρεύοντας μια ασυνήθιστη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε δαχτυλίδια, ρίξτε με ξίδι μηλίτη μήλου και νερό (αναλογία 1: 1).
3. Ψιλοκόψτε κοτόπουλο, τυρί, πορτοκάλι.
4. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Βάλτε τη σαλάτα στην κορυφή με μια διαφάνεια, διακοσμήστε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ρίξτε τη σάλτσα.

Ασυνήθιστη σαλάτα "Spicy"

Συστατικά:

• 6 λεπτές τηγανίτες
• 250 γραμμάρια φρέσκων champignons.
• 250 γραμμάρια τυριού φέτα
• 200 γραμμάρια κρέμας λιπαρού γάλακτος.
• 4 πατάτες
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• Διάφορα σκελίδες σκόρδου?
• Χόρτα;
• Μαγιονέζα.

Προετοιμασία σαλάτας:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα με φλούδες, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες. Σε τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα μανιτάρια.
3. Μανιτάρια αλάτι και κρεμμύδια, συνεχίστε να φωτίζετε λίγο περισσότερο.
4. Τρίψτε το τυρί φέτα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
5. Κόψτε τα βρασμένα καρότα σε μεγάλους κύβους πλάτους 1 εκ. Θα χρειαστείτε 6 τέτοιους κύβους.
6. Λιπαίνετε κάθε τηγανίτα με τυρί, βάζετε ένα μπλοκ καρότου στην άκρη, ρίξτε σε ρολό. Κόψτε κάθε τηγανίτα σε κομμάτια 4 cm.
7. Ευθυγραμμίστε ένα αποσπώμενο ταψί με μεμβράνη από το εσωτερικό. Βάλτε τα ρολά τηγανίτας στη μορφή, γράσα με μαγιονέζα.
8. Γεμίστε με μανιτάρια και κρεμμύδια, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες με ένα κουτάλι.
9. Καλύψτε την επιφάνεια με μαγιονέζα, πασπαλίστε με τριμμένες βραστές πατάτες. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στο ψυγείο για μιάμιση ώρα για να μουλιάσετε.
10. Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο με φύλλα μαρουλιού. Βγάλτε τη σαλάτα από το ψυγείο, γυρίστε το πιάτο. Το στρώμα πατάτας πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος.

Η σαλάτα "Piquant" φαίνεται πολύ ασυνήθιστη και οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν όχι μόνο την ασυνήθιστη γεύση της, αλλά και την αρχική της εμφάνιση.

Κερασιά με τυρί

Τα σνακ της Πρωτοχρονιάς μπορούν να είναι χορτοφαγικού τύπου. Ακόμα κι αν μεταξύ των επισκεπτών όλοι είναι ευτυχείς να καταναλώνουν κρέας και προϊόντα ψαριών, μια φρέσκια ελαφριά σαλάτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Τι χρειάζεστε για μια σαλάτα:

• 100 γραμμάρια κόκκινων κερασιών.
• 100 γραμμάρια τυριού φέτα
• Φύλλα μαρουλιού
• Μια χούφτα καρύδια?
• Ελαιόλαδο (50 ml);
• Μερικές κουταλιές χυμό λεμονιού.
• Αρκετά φύλλα μέντας?
• Σουσάμι, μπαχαρικά.

Μαγειρική σαλάτα για χορτοφάγους:

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα, κόψτε κάθε μούρο στα μισά.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε τα καρύδια, το ελαιόλαδο, τα φύλλα μέντας και το χυμό λεμονιού.
3. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού, προσθέτουμε κεράσια, τυρί κύβους. Καρυκεύστε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε με σουσάμι.

Τα σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού της Πρωτοχρονιάς. Προετοιμάστε τα γεύματα σε εορταστική διάθεση με ένα κομμάτι της ψυχής σας, και στη συνέχεια οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας. Και η οικοδέσποινα του 2019, το Yellow Pig, θα προστατεύσει και θα βοηθήσει ολόκληρο το επόμενο έτος.