Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το αρωματικό μελόψωμο; Αυτή η παράδοση ήρθε σε εμάς από τη Δύση και εδραιώνεται άνετα σε ρωσικά σπίτια. Το ψήσιμο μελόψωμο είναι μια ξεχωριστή στιγμή που μπορείτε να ξεφύγετε από τη φασαρία και να διασκεδάσετε με την οικογένεια και τα παιδιά σας. Επιπλέον, ακόμη και οι νεότερες νοικοκυρές μπορούν να αντιμετωπίσουν μια τέτοια γαστρονομική συνταγή.
Η συνταγή είναι απλή (η ζύμη παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για το σπίτι μελόψωμο):
- 300 g υγρού μελιού.
- 4 αυγά
- 250 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 2 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα;
- 2 κουτ κανέλα;
- 200 βούτυρο
- 750 γρ. άσπρο αλεύρι;
- βανιλλίνη;
- 2 κουτ κακάο (αν θέλετε)
- 4 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- 2 κουτ τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού.
Αυτή η δοσολογία προορίζεται για μεγάλο αριθμό μελοψωμάτων (για μια μεγάλη οικογένεια). Εάν θέλετε λιγότερα, είναι καλύτερα να μειώσετε τη ποσότητα των συστατικών στο μισό.
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, μέλι και αυγά. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά με αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη και ψύξτε για 20-30 λεπτά.
Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη ζύμη με στρώση 0,5-0,7 mm.
Κόψτε φιγούρες με καλούπια …
Ή διακοσμήστε τα ειδώλια με γραμματόσημα. Παρεμπιπτόντως, τα ίδια καλούπια είναι επίσης κατάλληλα για χειροτεχνίες ζύμης Πρωτοχρονιάς.
Τοποθετήστε σε χαρτί ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι ήδη έτοιμα, θα τα διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη και το αριστούργημα της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμο, αλλά μπορείτε να σκεφτείτε κάτι πιο ενδιαφέρον!
Για παράδειγμα, ψήστε αστέρια διαφορετικών μεγεθών και φτιάξτε ένα μελόψωμο από αυτά!
Αυτές οι ομορφιές μπορούν να συλλεχθούν από μελόψωμο και να διακοσμηθούν με γλάσο.
Ή κάντε ένα βρώσιμο στεφάνι της Πρωτοχρονιάς για τη ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς.
Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να βάψετε μελόψωμο με γλάσο μόνο αφού έχουν κρυώσει εντελώς.
Μπορείτε να κάνετε τρύπες και να κρεμάσετε μελόψωμο στο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Ή φτιάξτε μια υπέροχη γιρλάντα.
Η συνταγή πάγου για τη διακόσμηση μελόψωμο είναι εδώ. Και πώς γίνεται:
Το αποτέλεσμα είναι ένα αριστούργημα μελόψωμο για το νέο έτος!
Και εδώ είναι τα σχέδια για τη ζωγραφική των μαγειρικών σας προϊόντων! Απολαύστε τη δημιουργικότητά σας και τις υπέροχες διακοπές σας!
