Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς ένα ποτήρι σαμπάνιας, άλλοι προτιμούν πιο δυνατά ποτά όπως βότκα ή κονιάκ, και μερικοί δεν καταναλώνουν αλκοόλ για διάφορους λόγους. Για όσους δεν πίνουν αλκοόλ, τα μη αλκοολούχα ποτά της Πρωτοχρονιάς είναι ιδανικά.
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές νόστιμες και ειδικές επιλογές που θα απευθύνονται σε ενήλικες και παιδιά. Ακολουθούν μερικές συνταγές για τέτοια ποτά με φωτογραφίες.
Περιεχόμενο:
- Σανγκρία
- Mulled κρασί μη αλκοολούχα
- Κακάο με marshmallows
- Τσάι πιπερόριζας
- Καφές με σαντιγί και κανέλα
- Η θάλασσα buckthorn
- Διάτρηση των βακκίνιων
- Πυκνή ζεστή σοκολάτα
- Eggnog
- Μαύρος καφές με κάρδαμο και κανέλα
Σανγκρία
Το μη αλκοολούχο σαγκρία παρασκευάζεται με βάση μεταλλικό νερό με οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο.
Συστατικά:
- 1 λίτρο φυσικού χυμού σταφυλιών.
- ½ λίτρα μεταλλικού νερού.
- 2 λεμόνια
- 1 γκρέιπφρουτ
- 2 πορτοκάλια.
Οδηγίες:
Πιέστε το χυμό από 1 πορτοκάλι και λεμόνι χρησιμοποιώντας φρέσκο πιεστήριο. Κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε κομμάτια. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια καράφα, ρίξτε χυμούς. Ψύξτε για 1-2 ώρες. Βάλτε πάγο και μεταλλικό νερό πριν το σερβίρετε.
Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί
Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για ψυχρές βραδιές το φθινόπωρο και το χειμώνα και είναι επίσης ιδανικό για ένταξη στο μενού της Πρωτοχρονιάς.
Συστατικά:
- Χυμός κερασιού 1 λίτρου
- 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ ·
- 1-2 μπαστούνια κανέλας
- 2-5 τεμ. γαρίφαλα;
- 1 γραμμάριο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
- 1-3 st. μεγάλο. φυσικό μέλι.
Παρασκευή:
Ρίχνουμε χυμούς σε σμάλτο. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε μπαχαρικά και μέλι σε χυμούς. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας όλη την ώρα, για 10-15 λεπτά. Αφήστε το ζεστό ρόφημα να παραμείνει για 10-20 λεπτά.
Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί.
Κακάο με marshmallows
Το κακάο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό της Πρωτοχρονιάς. Θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ζεστό τα χειμωνιάτικα βράδια.
Συστατικά:
- 500 ml γάλακτος
- 40 γραμμάρια ζάχαρης
- 40 g σκόνης κακάου
- 60 marshmallows.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίξτε ζάχαρη και κακάο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια γάλακτος στο μείγμα και ανακατεύουμε έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, βάζουμε το έτοιμο μείγμα στη φωτιά. Βράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά. Ρίχνουμε σε φλιτζάνια. Ρίξτε marshmallows στην κορυφή. Πασπαλίστε το κακάο με ξέσματα σοκολάτας εάν θέλετε.
Τσάι πιπερόριζας
Το τσάι τζίντζερ είναι ένα υγιεινό χειμερινό ποτό που ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην αποφυγή της γρίπης και του κρυολογήματος και βελτιώνει την ευεξία. Αυτό το ποτό είναι χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος έως το νέο έτος, καθώς βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
Συστατικά:
- 1 λίτρο βραστό νερό.
- 25 g πράσινο τσάι;
- 25 g ρίζας τζίντζερ;
- 0,5 λεμόνι;
- 20 g μέλι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τσάι και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε τα πάντα. Ρίχνουμε σε φλιτζάνια και προσθέτουμε ένα κομμάτι λεμόνι σε κάθε ένα. Μπορείτε να πίνετε τσάι έως και τρεις φορές την ημέρα.
Καφές με σαντιγί και κανέλα
Ο αναζωογονητικός καφές με την κανέλα και την κρέμα θα σας ενθουσιάσει και θα σας βοηθήσει να αναζωογονηθείτε. Το ποτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και βοηθά να διατηρείται ζεστό μετά από μακρά χειμωνιάτικες βόλτες.
Συστατικά:
- 300 ml νερού.
- 4 κουτ φυσικός καφές
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα;
- 2 κουτ καστανή ζάχαρη;
- 300 g ζάχαρη άχνη
- 250 ml κρέμα 33%.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα στον Τούρκο. Βάλτε φωτιά και κρατήστε το μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη. Αφαιρέστε το από τη φωτιά, προσθέστε καφέ και νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται αφρός. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Επαναλάβετε αυτό 3-4 φορές, αλλά μην αφήνετε τον καφέ να βράσει.
Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ληφθεί ένας σταθερός αφρός. Ρίχνουμε τον έτοιμο καφέ σε φλιτζάνια, βάζουμε την σαντιγί πάνω. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με ξέσματα σοκολάτας.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εμπορική σαντιγί με κουπί.
Η θάλασσα buckthorn
Το Sbiten φτιαγμένο από θαλασσινό ιπποφαές είναι ένα υγιεινό ποτό βιταμινών. Βοηθά να ζεσταθεί και να χαροποιήσει την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Δεν ενεργοποιεί μόνο, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και την πέψη.
Συστατικά:
- 1,5 λίτρα νερού.
- 200 γρ.
- 150 γραμμάρια μελιού
- 4-5 ροζέτες γαρίφαλων.
- 20-50 g ρίζας τζίντζερ.
- 1-2 μπαστούνια κανέλας
- φύλλα δάφνης, γλυκάνισο, κάρδαμο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ξεπλύνετε το θαλάσσιο buckthorn και βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά αφρό. Προσθέστε μπαχαρικά. Βάλτε το μέλι σε μαγειρεμένο σιβένιο και αφήστε το να παραμείνει για 15-20 λεπτά. Σουρώνουμε, ρίχνουμε σε φλιτζάνια και προσθέτουμε σφήνα λεμονιού.
Διάτρηση των βακκίνιων
Η καυτή γροθιά θα είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας ενίσχυσης και ενίσχυσης της ανοσίας και κρύος - ένα υπέροχο ποτό της Πρωτοχρονιάς.
Συστατικά:
- 200 g βακκίνια
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι;
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- 1 φέτα ρίζας τζίντζερ
- 2 πορτοκάλια
- 1 λίτρο νερού.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια. Κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα και ζυμώνουμε λίγο. Ρίξτε νερό, προσθέστε καρυκεύματα. Βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού και βράζουμε για άλλο 1 λεπτό.
Ψύξτε το τελικό ποτό σε θερμοκρασία 50-60 βαθμούς, στραγγίστε, βάζετε μέλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε φλιτζάνια.
Πυκνή ζεστή σοκολάτα
Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αρωματικό και παχύρρευστο γνωστό ποτό που έχει απαράμιλλη γεύση. Βοηθά στη δημιουργία μιας αίσθησης ζεστασιάς και ενέργειας. Πριν από μερικούς αιώνες, ήταν το μόνο επιδόρπιο από κακάο.
Συστατικά:
- 0,5 λίτρα γάλακτος
- 150 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- 75 ml βαριά κρέμα 33%;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ζεσταίνετε το γάλα στη σόμπα, αλλά μην το βράζετε. Ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε σοκολάτα και ζάχαρη. Συνεχίστε τη θέρμανση του μείγματος για να διαλυθεί πλήρως. Ρίχνουμε σε φλιτζάνια.
Eggnog
Το ποτό της Πρωτοχρονιάς Eggnog είναι δημοφιλές στις ΗΠΑ και τις ευρωπαϊκές χώρες. Παρασκευάζεται με βάση τα αυγά και το γάλα ή την κρέμα. Το Egnog σερβίρεται ζεστό και κρύο. Θα ετοιμάσουμε μια κρύα έκδοση.
Συστατικά:
- 4 αυγά
- 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- 400 ml γάλακτος
- ¼ ω. Λ. κανέλα;
- ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε ζάχαρη σε ένα δοχείο, ρίχνουμε γάλα και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Βάλτε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και κτυπήστε τα με μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Συνεχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας λίγο γάλα. Προσθέστε κανέλα στο μείγμα και καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης. Βάλτε στο ψυγείο και αφήστε το να βράσει για 2,5 ώρες. Ρίχνουμε το τελικό ποτό σε ποτήρια και πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο στην κορυφή. Σερβίρετε κρύο.
Eggnog
Ο ανατολικός καφές με κανέλα και κάρδαμο είναι ελαφρώς τάρτας, πικάντικος και γεμάτος σώμα. Ένα φλιτζάνι τόσο ζεστό καφέ θα σας βοηθήσει να χαρούμενος την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Συστατικά:
- 200 ml νερού.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φρέσκο αλεσμένο φυσικό καφέ ·
- 5-6 τεμ. κάρδαμο;
- 3 g κανέλας.
Πώς να μαγειρέψω:
Αλέστε κόκκους καφέ με μύλο καφέ. Τρίψτε το κάρδαμο με ένα γουδοχέρι. Βράζουμε νερό. Βάλτε κανέλα, καφέ, κάρδαμο σε Τούρκο και προσθέστε βραστό νερό. Βάλτε φωτιά, βράστε και αφήστε. Επαναλάβετε αυτό 3-4 φορές. Αφήστε να ηρεμήσει και στη συνέχεια ρίξτε σε φλιτζάνια.
Ελπίζουμε να απολαύσατε αυτά τα νόστιμα και υγιεινά ποτά Πρωτοχρονιάς που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα. Καλές διακοπές!
