Το "βραχιόλι ροδιού" με κοτόπουλο είναι μια σαλάτα που ήρθε στα τραπέζια μας όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Αυτό δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη! Σε τελική ανάλυση, η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη και όμορφη που γίνεται εύκολα η πιο σημαντική διακόσμηση οποιωνδήποτε διακοπών.
Το βραχιόλι ροδιού με καρύδια μπορεί επίσης να ετοιμαστεί για σερβίρισμα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Σε αυτήν τη μαγική βραδιά, θα φανεί φανταστική και θα κάνει μια μεγάλη αντίθεση με τις φωτεινές διακοσμήσεις και τα μανταρίνια που είναι πάντοτε παρόντα σε κάθε τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σε αυτές τις διακοπές!
Πολλές νοικοκυρές προσθέτουν επίσης δαμάσκηνα στο "Βραχιόλι ροδιού". Κάνει τη γεύση του πιάτου ακόμα πιο βαθιά και πιο ζωντανή. Αυτό το συστατικό μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από το στρώμα κοτόπουλου.
Συστατικά:
- Βρασμένο κοτόπουλο - 200 g;
- βραστές πατάτες - 2 τεμ.
- βραστά αυγά - 2 τεμ.
- ρόδι (μεγάλο) - 1 τεμ.
- καρύδια - 50-80 g;
- βραστά καρότα - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 200 g;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Μαγείρεμα βήμα προς βήμα
Πρώτα πρέπει να πάρετε ένα επίπεδο πιάτο και να τοποθετήσετε ένα ανεστραμμένο ποτήρι στο κέντρο του. Οι προ-βρασμένες πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε τη μάζα σε ένα δακτύλιο γύρω από το ποτήρι.
Βουρτσίστε το στρώμα πατάτας με λίγη μαγιονέζα.
Κόψτε τα καρύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια, πασπαλίστε τα στην κορυφή. Μην πάρετε πάρα πολλά καρύδια, διαφορετικά θα "σκοτώσουν" όλη τη γεύση της σαλάτας.
Το βρασμένο κοτόπουλο πρέπει να χωρίζεται σε ίνες και να τοποθετείται τακτοποιημένα γύρω από το ποτήρι.
Το κοτόπουλο πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο και ελαφρά λιπαρό με μαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγο μαύρο πιπέρι για να προσθέσετε γεύση στη σαλάτα.
Τρίβουμε τα προ-βρασμένα καρότα με χοντρό τρίφτη και τοποθετούμε στην επόμενη στρώση.
Τα σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου πρέπει επίσης να τεμαχίζονται σε τρίφτη και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε στρώση καρότου.
Λιπάνετε την επιφάνεια με μαγιονέζα.
Ξεφλουδίστε τα βρασμένα τεύτλα και τρίψτε.
Λιπάνετε τα τεύτλα με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίζετε με σπόρους ροδιού. Όσο πιο ρόδι, τόσο πιο νόστιμη και όμορφη θα είναι η σαλάτα με βραχιόλι ροδιού.
Ένα όμορφο πιάτο της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμο! Καλές διακοπές!
