Η δημιουργία ενός μενού για την Πρωτοχρονιά είναι μια δύσκολη και ενοχλητική επιχείρηση, γιατί δεν χρειάζεται μόνο να ταιριάζει στον προϋπολογισμό, να ικανοποιήσετε τις προτιμήσεις των επισκεπτών, αλλά και να καθησυχάσετε το σύμβολο του επόμενου έτους. Οι παρακάτω συνταγές μπορούν ήδη να αποτελούν μια πλήρη γιορτή. Απλά και προσιτά προϊόντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, ενώ το τελικό αποτέλεσμα είναι μια όμορφη και γευστική απόλαυση.
Στο μενού μας:
- Πώς να αντιμετωπίσετε το σύμβολο του έτους - τον αρουραίο;
- Χοιρινό με μέλι λούστρο;
- Πατάτα γαρνιτούρα "Πέταλα";
- Σαλάτα στεφάνι Πρωτοχρονιάς;
- Ορεκτικό τυριών "Μανταρίνια";
- Ταρτάκια θαλασσινών;
- Καραμέλα αχλάδια σε κρασί?
- Κέικ μανταρίνι;
- Ζεστό κρασί.
- Πώς να υπολογίσετε τα προϊόντα για τον πίνακα της Πρωτοχρονιάς;
Τι να μαγειρέψετε για το Έτος του White Metal Rat;
Το να συναντήσετε τον επόμενο χρόνο του αρουραίου είναι μια υπέροχη ευκαιρία για να δείξετε όλη τη γαστρονομική φαντασία σας, καθώς αυτό το τρωκτικό είναι ένα υπέροχο λαχταριστό, όχι ιδιότροπο και παμφάγο. Κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα, τυριά, γλυκά και γλυκά - δεν υπάρχει τίποτα που η οικοδέσποινα του ερχόμενου 2020 θα αρνιόταν.
Ο αρουραίος λατρεύει το απλό φαγητό, οπότε θα είναι ευχαριστημένος με ένα άφθονο τραπέζι με διάφορα πιάτα, αλλά χωρίς εξωτικές υπερβολές που θα είναι ακατάλληλες και περιττές.
Αυτό το ζώο είναι παμφάγο και διακρίνεται από τους αρπακτικούς μόνο από την απουσία κυνόδοντων, οπότε πρέπει σίγουρα να μαγειρέψετε κρέας για ζεστό. Μπορείτε να επιλέξετε χοιρινό, βόειο κρέας, αρνί ή κοτόπουλο, αλλά είναι καλύτερα να μην ενοχλείτε με μπριζόλες, αλλά να μαγειρεύετε το κρέας σε ολόκληρο κομμάτι.
Όσο για το πιάτο, όπως αυτό το πιάτο μπορείτε να επιλέξετε όχι μόνο τις συνηθισμένες πατάτες, αλλά και διάφορα δημητριακά (φακές, φαγόπυρο, ρύζι). Εάν η οικογένεια δυσκολεύεται να αντιληφθεί το χυλό ως εορταστική απόλαυση, μπορείτε να επιλέξετε νέα πιάτα με πατάτες, αλλά χωρίς να περιπλέξετε πάρα πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος.
Όλα τα είδη σαλάτας και σνακ θα φέρουν την επιθυμητή ποικιλία στο τραπέζι. Δεδομένου ότι το σύμβολο της χρονιάς λατρεύει τα προϊόντα που δίνουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τέτοιες "βόμβες" με ενέργεια και θερμίδες, οπότε είναι καλό να χρησιμοποιείτε τυριά και ξηρούς καρπούς για σαλάτες και σνακ.
Ο αρουραίος δεν είναι αδιάφορος για γλυκά, ως προς αυτό, ένα επιδόρπιο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι απαραίτητο. Αυτό μπορεί να είναι μια απόλαυση φρούτων ή σπιτικά ψημένα προϊόντα. Για τέτοια πιάτα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς, τα οποία θα γίνουν το κλειδί για την καλοσύνη και την προστασία του συμβόλου της χρονιάς.
Για όλα τα παμφάγα και ασυνέπειά του, το τρωκτικό δεν του αρέσει ιδιαίτερα τα αλκοολούχα ποτά, επομένως είναι προτιμότερο να προτιμάτε παραδοσιακές σαμπάνιες, κρασί, λικέρ, ζεστό κρασί ή άλλα ποτά και κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Χοιρινό με γλάσο μελιού
Δεδομένου ότι το κοτόπουλο είναι συχνά ένα από τα συστατικά στις περισσότερες σαλάτες, ώστε να μην επαναληφθεί, το χοιρινό μπορεί να μαγειρευτεί τόσο ζεστό σε ένα ορεκτικό λούστρο μελιού.
Λίστα απαιτούμενων συστατικών για αυτό το πιάτο:
- 2-2,5 κιλά χοιρινό ζαμπόν
- 200 ml μελιού
- 60 ml σιρόπι σκούρου καλαμποκιού.
- 40 ml χυμό πορτοκαλιού.
- 80 ml λιωμένο βούτυρο.
- 50-70 γρ.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Όπως με κάθε κρέας, το ζαμπόν πρέπει πρώτα να πλυθεί και στη συνέχεια να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, θα πρέπει να γίνει ένα πλέγμα από τεμνόμενες ρηχές τομές κατά μήκος της επιφάνειας του κρέατος. Εισαγάγετε μια γαρύφαλλα στο κέντρο κάθε κελιού ή στη διασταύρωση των κοψίματος.
- Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το κρέας σε αυτό με το λίπος προς τα πάνω. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για συνολικά περίπου 3-3,5 ώρες. Μετά το ήμισυ του καθορισμένου χρόνου, γυρίστε το ζαμπόν στην άλλη πλευρά.
- Συνδυάστε όλα τα άλλα προϊόντα σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και βάλτε φωτιά.Βράζουμε το κερασάκι, ανακατεύοντας συνεχώς και σιγοβράζουμε για ένα λεπτό.
- Μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο και ρίξτε το κερασάκι στην κορυφή, το οποίο δεν πρέπει να καταναλώνεται ταυτόχρονα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το ζαμπόν υπό τις ίδιες συνθήκες θερμοκρασίας, αλλά ρίξτε το λούστρο στην κορυφή κάθε 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας από το φούρνο και αφήστε το για λίγο πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε το υπόλοιπο γλάσο με το ζαμπόν ως σάλτσα.
Πατάτα γαρνιτούρα "Πέταλα"
Οι πατάτες είναι διαρκώς αγαπημένες μεταξύ των συνοδευτικών πιάτων στο μενού για την Πρωτοχρονιά, αλλά οι περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να κάνουν πουρέ από αυτές. Αλλά μπορείτε, αφού ξοδέψετε περίπου το ίδιο χρόνο για το μαγείρεμα, να σερβίρετε μια όμορφη πατάτα τριαντάφυλλο στο τραπέζι. Για ένα εκπληκτικό πιάτο πατάτας θα χρειαστείτε:
- 2000 γρ κονδύλων πατάτας.
- 40 ml λιωμένο βούτυρο.
- 40 ml φυτικού ελαίου (ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο).
- 10-15 g σκόρδου.
- δεντρολίβανο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Πρόοδος:
- Ξεφλουδίστε πατάτες περίπου του ίδιου μεγέθους και κανονικού οβάλ σχήματος και μετά τρίψτε σε ειδικό τρίφτη ή κόψτε σε φέτες πάχους 1-1,5 mm.
- Ανακατέψτε και τους δύο τύπους λαδιών. Λιπάνετε το ταψί από το εσωτερικό με αυτό το μείγμα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, αλλά μην καταναλώνετε όλο το λάδι ταυτόχρονα.
- Στη συνέχεια, απλώστε όμορφα τα πέταλα πατάτας σε μορφή με τη μορφή ενός ανθισμένου τριαντάφυλλου. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και δεντρολίβανο στην κορυφή.
- Ψεκάστε με το υπόλοιπο λάδι και στείλτε στο φούρνο για ψήσιμο στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του σχήματος και το πάχος του στρώματος πατάτας. Κατά μέσο όρο, θα διαρκέσει από 45 λεπτά έως 1,5 ώρες.
Αυτό το γαρνιτούρα μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες συλλέγοντας πολλά "τριαντάφυλλα" σε μικρά κουτιά ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών.
Σαλάτα στεφάνι Πρωτοχρονιάς
Το μενού της Πρωτοχρονιάς είναι αδύνατο χωρίς διάφορες σαλάτες. Πιο πρόσφατα, ο Olivier και ο Herring με γούνινο παλτό παρέμειναν τα αδιαμφισβήτητα αγαπημένα, αλλά τώρα όλο και περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να πειραματιστούν με διαφορετικές γεύσεις και να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στο σχεδιασμό του ορεκτικού. Μια τέτοια διακόσμηση πιάτων του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς θα είναι μια σαλάτα από:
- 250 γραμμάρια βραστές πατάτες στο δέρμα τους.
- 200 g αγγούρια τουρσί.
- 170 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
- 3 βραστά αυγά.
- 50 γρ. Κόκκινα κρεμμύδια σαλάτας.
- 150-200 g μαγιονέζας.
Επιπλέον, για διακόσμηση θα χρειαστείτε:
- ½ μικρό ρόδι (κόκκος)
- 1 βραστό καρότο
- 40-50 g φρέσκο άνηθο.
Προτεραιότητα δράσεων:
- Αποσυναρμολογήστε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ξεχωριστές ίνες. Τρίβουμε τις πατάτες και τα αυγά σε χοντρό τρίφτη, και κόβουμε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
- Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο ενός επίπεδου σερβιρίσματος, απλώστε πατάτες, κοτόπουλο, αγγούρια με κρεμμύδια και αυγά γύρω από αυτό σε στρώσεις. Λιπάνετε κάθε νέο στρώμα συστατικών με μαγιονέζα.
- Κόψτε προσεκτικά τη σαλάτα γύρω από το ποτήρι και καλύψτε με μαγιονέζα από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι και μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση. Τοποθετήστε τα κλαδάκια άνηθου σε ένα σνακ, που μιμείται ένα στεφάνι κωνοφόρων. Κόψτε κύκλους και αστέρια από καρότα, τα οποία, μαζί με σπόρους ροδιού, διακοσμούν το στεφάνι.
Ορεκτικό τυριών "Μανταρίνια"
Τι νέο έτος χωρίς μανταρίνια και το έτος του αρουραίου χωρίς σνακ. Όλα αυτά πάνε καλά σε ένα πιάτο από:
- 200 g επεξεργασμένου τυριού.
- 12 g σκόρδο;
- 14 γρ. Μαγιονέζα;
- 50-70 g ελιές
- 25-30 g αλεσμένη πάπρικα;
- φύλλα βασιλικού ή ρίγανης για διακόσμηση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίβουμε το λιωμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη. Για να το κάνετε πιο εύκολο, πρέπει να το βάλετε στον καταψύκτη για μισή ώρα. Προσθέστε το σκόρδο και τη μαγιονέζα που συμπιέζονται με ένα πάτημα στο τυρί. Η τοποθέτηση περισσότερης μαγιονέζας από αυτήν που αναφέρεται στη συνταγή δεν είναι απαραίτητη, οι μπάλες πρέπει να διατηρήσουν το σχήμα τους.
- Συγκεντρώστε τη μάζα του τυριού με ένα κουταλάκι του γλυκού και διαμορφώστε την γύρω από τις ελιές με τη μορφή μιας μπάλας μανταρίνι. Μετά από αυτό, τυλίξτε απαλά τα κενά στην αλεσμένη πάπρικα. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, κάντε τρυπήματα στις μπάλες τυριών, στις οποίες εισάγετε τα φύλλα των πικάντικων βοτάνων.
Πριν το σερβίρετε, το ορεκτικό θα πρέπει να ψύχεται για μισή ώρα και αντί για ελιές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια ή αποξηραμένα βερίκοκα.
Ταρτάκια με θαλασσινά για το νέο έτος
Τα σνακ Tartlet γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Φαίνονται πιο συμφέρουσες σε μια γιορτινή γιορτή από τα συνηθισμένα σάντουιτς, και δεν είναι πιο περίπλοκο να προετοιμαστούν. Για να προετοιμάσετε τάρτες θαλασσινών, πρέπει να προετοιμάσετε:
- 10 κομμάτια. έτοιμα τάρτα
- 400 g καλαμάρι;
- 150 g γαρίδες;
- 150 g μπαστούνια καβουριών.
- 100 g κόκκινου χαβιαριού.
- 3 αυγά κοτόπουλου
- 60 g μαγιονέζας.
Πώς να μαγειρέψω:
- Βράστε τις γαρίδες και τα καλαμάρια μέχρι να μαλακώσουν, κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βρασμένα αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε κύβους με καβούρια.
- Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα, προσθέστε χαβιάρι και μαγιονέζα σε αυτά. Γεμίστε τα τάρτα με την προκύπτουσα μάζα, τα οποία στη συνέχεια διακοσμούνται με βότανα και καρδιές από δύο ουρές γαρίδας και κόκκινο χαβιάρι.
Επιδόρπιο Πρωτοχρονιάς "Καραμελωμένα αχλάδια στο κρασί"
Τι γιορτή χωρίς επιδόρπιο. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ένα επιδόρπιο φρούτων με πικάντικα αρώματα μπαχαρικών και μια δροσιστική σέσουλα παγωτού βανίλιας θα αντιμετωπίσει αυτόν τον ρόλο. Για καραμελωμένα αχλάδια στο κρασί θα χρειαστείτε:
- 6 τεμ. μεσαία αχλάδια χειμώνα;
- 750 ml ερυθρού κρασιού.
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- ½ λεμόνι
- ¼ πορτοκαλί;
- 4-6 μπουμπούκια γαρίφαλου.
- 4-6 μπιζέλια μαύρου πιπεριού.
- 3 g κανέλας;
- 4 g κόλιανδρο
- παγωτό βανίλια για σερβίρισμα.
Αλληλουχία:
- Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τα όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Η ουρά πρέπει να αφεθεί και ένα μικρό μέρος του καρπού πρέπει να κοπεί από το κάτω μέρος για σταθερότητα.
- Βράστε το κόκκινο κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λεμόνι και φέτες πορτοκαλιού, ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτό. Αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά.
- Βουτήξτε τα προετοιμασμένα αχλάδια στο κρασί με μπαχαρικά και τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν. Ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος των φρούτων, αυτό μπορεί να διαρκέσει από 30 λεπτά έως μια ώρα και μισή ώρα.
- Αφαιρέστε τα τελειωμένα αχλάδια από το κρασί με κουτάλι και ψύξτε. Βράστε το υπόλοιπο κρασί σε μια σάλτσα.
- Σερβίρετε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο με λίγο σάλτσα, με μια κουταλιά παγωτό βανίλια.
Για να κάνετε τη σάλτσα κρασιού πιο παχύρρευστη, δεν χρειάζεται να τη βράσετε, αλλά προσθέστε μια μικρή ποσότητα αμύλου. Μπορείτε να πάρετε άλλα μπαχαρικά για επιδόρπιο, για παράδειγμα, γλυκάνισο και βανίλια.
Κέικ μανταρίνι
Εκτός από ένα ελαφρύ επιδόρπιο φρούτων, μπορείτε να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ μανταρίνι για την Πρωτοχρονιά, απαλό με εκπληκτική γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών.
Για κέικ θα χρειαστείτε:
- 4 αυγά
- 190 g ζάχαρης;
- 130 g αλεύρι;
- 7 γρ. Σκόνη ψησίματος.
- 1 g βανιλίνης;
- 60 ml φυτικού ελαίου.
- 60 ml βραστό νερό.
Το στρώμα κέικ θα είναι μαρμελάδα μανταρίνι και τυρί κρέμα με βάση μασκαρπόνη, η οποία απαιτεί:
- 300 g μανταρινιών
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- 200 g μασκαρπόνης;
- 100 g μαλακό βούτυρο.
- 100 g ζάχαρη άχνη
- 1 g βανιλίνης.
Για να διακοσμήσετε το κέικ θα χρειαστείτε:
- 100 g μανταρινιών
- 50 g μαύρη σοκολάτα;
- 50 γρ. Καρύδια;
- 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Προϊόντα αρτοποιίας:
- Χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε απαλά ένα μείγμα αλευριού, βανιλίνης και μπέικιν πάουντερ σε αυτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και βραστό νερό, χτυπάμε για άλλα πέντε λεπτά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Ευθυγραμμίστε μια αποσπώμενη μορφή με διάμετρο 20 cm με περγαμηνή, μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτήν και ψήστε ένα μπισκότο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να στεγνώσει η οδοντογλυφίδα (35-40 λεπτά).
- Τυλίξτε το ψυχρό στρώμα κέικ με μεμβράνη προσκόλλησης και διατηρήστε στο ψυγείο για 10-12 ώρες και στη συνέχεια διαλύστε το σε 4 στρώσεις του ίδιου πάχους χρησιμοποιώντας ένα πριόνι-μαχαίρι ή μια γραμμή ψαρέματος.
- Ξεφλουδίστε και μανταρίνια σπόρων για μαρμελάδα, χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, ανακατέψτε με ζάχαρη και βράστε μέχρι να παχιά (περίπου το ένα τέταρτο της ώρας μετά το βράσιμο).
- Για την κρέμα, κτυπήστε το τυρί κρέμας, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη με ένα μίξερ σε μια αφράτη ομοιογενή μάζα.
- Προετοιμάστε έναν εμποτισμό από νερό ή σιρόπι μανταρίνι και ζάχαρη, για να καλύψετε όλα τα κέικ.Στη συνέχεια, λιπαίνετε το πρώτο κέικ με κρέμα, απλώστε το δεύτερο, πάνω στο οποίο βάζετε μαρμελάδα μανταρίνι, και στη συνέχεια το τρίτο και το τέταρτο στρώμα με κρέμα.
- Καλύψτε το συναρμολογημένο κέικ με κρέμα στην κορυφή και τις πλευρές, διακοσμήστε με λιωμένη σοκολάτα, φέτες μανταρίνι και ξηρούς καρπούς, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Το τελικό επιδόρπιο πρέπει να αφεθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Ζεστό κρασί για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Γυναίκες και άνδρες, νέοι και ηλικιωμένοι προτιμούν να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά με ένα ποτήρι σαμπάνιας στο χέρι. Ίσως, μετά την επιθυμία που έγινε για τη μάχη των χτυπήματος, κάποιος θα προτιμήσει να αλλάξει το ποτό για κάτι πιο δυνατό ή ένα ελαφρύ αλκοολούχο κοκτέιλ, αλλά εάν η εταιρεία σκοπεύει να συμμετάσχει στις γιορτές του δρόμου της Πρωτοχρονιάς, δεν θα είναι περιττό να πάρει θερμός με αρωματικό ζεστό κρασί μαζί σας. Θα σας ζεσταίνει και δεν θα αφήσει τη διάθεσή σας να μειωθεί.
Κατάλογος απαιτούμενων συστατικών:
- 750 ml ερυθρού κρασιού.
- 2 μήλα
- 1 πορτοκάλι;
- 2 αστέρια γλυκάνισου
- 2 μπουμπούκια γαρίφαλων.
- 2 ξυλάκια κανέλας.
- 2-4 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ.
- μέλι για γεύση.
Πώς να προετοιμάσετε ένα ποτό:
- Πλύνετε τα μήλα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα εσπεριδοειδή στη μέση. Πιέστε το χυμό από το μισό και κόψτε το άλλο σε λεπτούς κύκλους. Γυρίστε τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές πλάκες ή σχάρα.
- Ρίξτε κρασί και χυμό σε μια κατσαρόλα κατάλληλης χωρητικότητας, προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα και μπαχαρικά. Βράζουμε τα πάντα, βράζουμε για 5-10 λεπτά και μετά κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μέλι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή κανονική ζάχαρη αντί για μέλι. Σε αυτήν την περίπτωση, το γλυκαντικό μπορεί να προστεθεί απευθείας στο βραστό κρασί.
Πώς να υπολογίσετε σωστά τα προϊόντα για το μενού;
Όταν επιλέγονται τα πιάτα για τη μελλοντική γιορτή, μπορείτε να πάτε για ψώνια στο κατάστημα, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προσαρμόσετε το μενού της Πρωτοχρονιάς, δίνοντας προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Αν υπάρχουν περισσότεροι άντρες στην εταιρεία, τότε τα ποτά θα πρέπει να είναι πιο δυνατά και πιο ικανοποιητικά πιάτα. Για τις γυναίκες, είναι καλύτερο να εστιάζετε σε ελαφριά και ποικίλα σνακ.
- Εάν υπάρχουν περισσότεροι ηλικιωμένοι μεταξύ των προσκεκλημένων, είναι καλύτερα να μην είστε δημιουργικοί είτε με συνδυασμό προϊόντων ή με την παρουσίασή τους, μια τέτοια εταιρεία αρέσει η παράδοση.
- Η Πρωτοχρονιά είναι χειμερινές διακοπές και στην κρύα εποχή, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε πλούσια και πλούσια σε θερμίδες τρόφιμα, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να προετοιμάσουν πιάτα με κρέας.
- Κατά τον υπολογισμό του αριθμού των προϊόντων που πρόκειται να αγοραστούν, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για μια γιορτή έξι ωρών, κάθε επισκέπτης τρώει περίπου 1 κιλό διαφόρων πιάτων.
- όταν πηγαίνετε για ψώνια, φροντίστε να δημιουργήσετε μια λίστα παντοπωλείων. Θα σας εξοικονομήσει χρόνο και χρήμα.
Το δεδομένο μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση, συμπληρώνοντάς το με τα αγαπημένα σας πιάτα (σαλάτες ή ορεκτικά) ή αντικαθιστώντας ορισμένα από αυτά με αυτά που προτιμάτε σπιτικά. Είθε η συνάντηση του νέου έτους 2020 να είναι νόστιμη και χαρούμενη!
